Buffalo kelbimbó

Még akkor is, ha gyűlölöd a zöldségeket, nem fogsz tudni abbahagyni az ilyen erősen addiktív (és teljesen álcázott) pörkölt sült kelbimbókat. Tálaljuk bivalyszósszal FTW.

Hozamok:

6

Felkészülési idő:

0

órák

30

mins

Teljes idő:

0

órák

30

mins

Hozzávalók
1 lb.
Brüsszeli kelbimbó, vágva
1 c.
univerzális liszt
2
nagy tojásokat, megverték
2 c.
panko kenyérmorzsák
Canola olaj, sütéshez
kóser só
Frissen őrölt fekete bors
Buffalo szósz, a kiszolgáláshoz
Útvonal
  1. Egy nagy csészében sózott forrásban lévő vízben forraljuk fel a brüsszeli keleket mindaddig, amíg világos zöld színű és villamos, 8-10 percig forralunk. Csomagolja le és öblítse le hideg vízzel.
  2. Rendezzünk el lisztet, tojást és pankot három sekély tálban.
  3. Egy nagy serpenyőben, közepes magas hőmérsékleten, töltsön elég káposztaolajat, hogy elérje az 1 “- 2” magas és hő, amíg fényes.
  4. Gázturbinás kelbimbó: Dörzsölje a lisztet, aztán a tojást, majd a pankot.
  5. Adjuk hozzá a darált kelbimbókat olajhoz, és aranyos, ropogósra sütjük, oldalanként kb. 2 percig. Transzfer egy papírtörölközővel, sózzuk és borsozzuk.
  6. Tálaljuk bivalyszósszal.

kép

Ethan Calabrese

Loading...