Debut Debut Jané Andrés Akan Menjadi Besar

Meskipun berita tentang aula makanan José Andrés telah ada selama beberapa waktu, informasi baru tentang debut NYC-nya dikonfirmasi minggu lalu, laporan Grubstreet.

Mercado Little Spain akan sepenuhnya didedikasikan untuk masakan Spanyol dan produk buatan Spanyol. Dengan kata lain (dan menurut situs food hall), Andrés (bersama dengan saudara-saudari Adrià) berencana untuk menciptakan “tujuan sepanjang hari untuk makanan, minuman, dan budaya Spanyol terbaik.”

Hal-hal lain yang perlu diperhatikan: aula akan terbuka pada musim semi tahun depan dan itu akan menjadi 35.000 (!) Ruang kaki persegi dengan baik area indoor maupun outdoor. Kata keindahan raksasa akan berlokasi di kota Hudson Yards di bawah High Line.

Andrés tidak akan menjadi satu-satunya koki celeb yang memegang monster di sana. David Chang dan Thomas Keller termasuk di antara mereka yang memiliki restoran di Hudson Yards.

Area ini siap untuknya, menyebut Mercado Little Spain sebagai “ciptaan paling ambisius dari koki – sebuah tempat makan dan tujuan pasar Spanyol yang berubah-ubah.”

Sementara itu, Andrés tetap sangat terlibat dalam hak asasi manusia dan upaya politik. Dia menyediakan lebih dari satu juta makanan untuk orang-orang Puerto Rico yang terkena dampak Badai Maria tahun lalu dan memasak untuk orang-orang yang memprotes di Maret Maret Untuk protes Our Lives di bulan Maret.

Loading...