Garnélarákos baconrizs

Garnélarák & Grits Horizontal

Judy Kim

A Lowcountry íze, függetlenül attól, hogy hol vagy.

Hozamok:

4

Felkészülési idő:

0

órák

20

mins

Teljes idő:

0

órák

20

mins

Hozzávalók
2 1/4 c.
alacsony nátrium csirkehúsleves, osztva
2 c.
víz
kóser só
1 c.
gyors főzőkrémek
3 evőkanál.
sózatlan vaj, osztva
1/2 c.
frissen reszelt parmezán
6 oz.
szalonnát 1/4 “szeletekre vágva
1
hagyma, kockára vágott
1
gerezd fokhagyma, reszelt
1 lb.
garnélarák, hámozott és árnyékolt
Frissen őrölt fekete bors
2
zöld hagyma, vékonyra szeletelve
Útvonal
  1. Egy közepes magas hőmennyiség alatt egy kis fazékban forraljunk meg 2 csésze húsleveset és vizet. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és lassan öntsük a szemcséket a keverés közben, hogy simán tartsuk. Süssük a csomagolási utasítás szerint, majd keverjük össze 1 evőkanál vajat és parmezánt. Tartsd melegen.
  2. Eközben egy nagy öntöttvas-serpenyőben közepes lángon át főzzük a szalonnát barnára. Helyezzük a szalonnát egy tányérra, és tegyük félre, tartsunk 2 evőkanál szalonnás zsírt.
  3. Főzzük a hagymát és a fokhagymát közepes lángon addig, amíg lágyul, 4 percig. Öntsük a fennmaradó 1/4 csésze levest, forraljuk fel, és pároljuk addig, amíg enyhén megvastagodott, 3-4 percig. Add hozzá a rákot és a szezont sóval és borssal. Addig keverjük, amíg a rákot rózsaszínűvé tesszük és átfőzzük, majd kapcsoljuk ki a hőt és adjunk hozzá még 2 evőkanál vajat és zöld hagymát.
  4. Tálaljuk garnélarákot a szemek fölött egy kanál mártással. A teteje összeomlott szalonnával és zöldhagymával.

Garnélarák & Grits Vertical

Judy Kim

Loading...