Castilla y León borai

kép

Múlt hétvégén örömömre szolgáltam, hogy részt vettem egy spanyol borkóstolóban a James Beard Houseben, Rod Willis barátommal, aki az Enologie-t birtokolja, amely spanyol borokat importál. A borkóstolás öt kasztíliai és leóniai bor közül választotta ki, és a Pancho Campo, az első spanyol borospohár vezette – a borvilág legmagasabb minősítése. Pancho érdekes áttekintést adott a terület különböző területeiről, és fordítóként szolgált az öt borász számára, akik a boraikat bemutatják. A Castilla y León legismertebb a vörösborok közül, és az öt bor közül négyből vörösek voltak, különböző területekről, vagy D.O., Denominación de Origen, köztük Tierra de Leon és Ribera del Duero. Élveztem mindent, amit mintavételeztünk, bár én biztosan nem vagyok szakértő. Mindannyian egyformán összetettek és finomak voltak számomra. Kedvencem a Magallanes, a Ribera del Duero vörös bora. Olyan édes, majdnem vajas illat volt, amelyet még soha nem találkoztam egy borban.

Bár az összes kiemelt fajta fantasztikus volt, a legjobban kirajzolódott, hogy milyen fiatalok voltak a borászok. Úgy tűnt, hogy senki nem töltötte be a 35 évet, ami igazán azon gondolkodik, hogy hol él az életem.

Itt vannak a mintavételezett borok:

1. V3 Verdejo Vinas Viejas 2007
D.O: Rueda
Winemaker: Richard Sanz

2. Preto 07 2007
D.O: Tierra de Leon
Bortermelő: Gregory Perez

3. Magallanes 2005
D.O .: Ribera del Duero
Bortermelő: César Muñoz

Quinta Quietud 2004
D.O .: Ribera del Duero
Bortermelő: Jean-François Hebrard

5. Ulteira de Valtuille 2005
D.O .: Bierzo
Bortermelő: Raul Perez

Muchas gracias a Rod és a Junta Castilla y León!

Loading...