Rehabilitacija receptusa : 9 Fat-Slashed uzima klasične posuđe

 <p>Odgovarajući na Taco izazov Chef Daniel Green je bio ne samo zamijeniti svinjetinu za govedinu nego i napraviti vlastitu školjku taco iz mekih tortila kukuruza. Te tvrdih školjaka taco koje dolaze u kutiji u trgovini ne samo da su pune masnoća, natrija, i konzervansa, nego i pucaju čim ih pokušate staviti. Kada izradite vlastitu školjku taco kod kuće, oni su zdraviji, ukusniji i lakše je surađivati. Chef Danielov savjet za izvrsno kušanje i hranjiv taco? “Najbolji tacos dobiva svoj okus od pravilne mješavine začina, a ne mnogo soli ili masti.”</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Krekastih govedina Tacos</strong></p> <p>“title =” Crvene govedine Tacos ”</p> <p>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531d8988e_-_crispy-beef-tacos-del0613-de.jpg?crop=1xw:0.5xh; centar, gornji i veličinu = 480: *”</p> <p>/></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Na showu za kuhanje Recepcija Recepta, slavni kuhari kao što su Spike Mendelsohn i Candice Kumai suočavaju se s “rehabilitacijom” omiljenom omiljenom visokom kalorijskom zdjelom obitelji. Dobivene zdravije, ali još uvijek okusne verzije klasičnih receptura sastavljene su u kuharicu tako da i vi možete uživati ​​u boljoj hrani koju uzimate hranu koju volite. Ovdje dijelimo neke od sjajnih recepata sadržanih u knjizi.
Iz: Recepcija Recepta © 2013 by Everyday Health Kupite knjigu

 <p>Odgovarajući na Taco izazov Chef Daniel Green je bio ne samo zamijeniti svinjetinu za govedinu nego i napraviti vlastitu školjku taco iz mekih tortila kukuruza. Te tvrdih školjaka taco koje dolaze u kutiji u trgovini ne samo da su pune masnoća, natrija, i konzervansa, nego i pucaju čim ih pokušate staviti. Kada izradite vlastitu školjku taco kod kuće, oni su zdraviji, ukusniji i lakše je surađivati. Chef Danielov savjet za izvrsno kušanje i hranjiv taco? “Najbolji tacos dobiva svoj okus od pravilne mješavine začina, a ne mnogo soli ili masti.”</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Krekastih govedina Tacos</strong></p> <p>“title =” Crvene govedine Tacos ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531d8988e_-_crispy-beef-tacos-del0613-de.jpg?crop=1xw:1.0xh; centar, gornji i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Krekastih govedina Tacos

Odgovarajući na Taco izazov Chef Daniel Green je bio ne samo zamijeniti svinjetinu za govedinu nego i napraviti vlastitu školjku taco iz mekih tortila kukuruza. Te tvrdih školjaka taco koje dolaze u kutiji u trgovini ne samo da su pune masnoća, natrija, i konzervansa, nego i pucaju čim ih pokušate staviti. Kada izradite vlastitu školjku taco kod kuće, oni su zdraviji, ukusniji i lakše je surađivati. Chef Danielov savjet za izvrsno kušanje i hranjiv taco? “Najbolji tacos dobiva svoj okus od pravilne mješavine začina, a ne puno soli ili masti”, kaže on.

Recept: Krekastih govedina Tacos

 <p>Kad se Chef Spike Mendelsohn suočio s kuharom Laura Vitale radi obnove obiteljskog voljenog prženog pilećeg receptora, njegov prvi poslovni red bio je smanjiti sadržaj masnoće u pola zamjenom kože – na tamnom mesu u pilećim nogama i bedrima bez kože, pileće prsa bez kostiju. Zatim je obložio piletinu bijelim bjelanjcima, kotrljao je u kukuruzni krumpir i stavio ga na pećnicu kako bi stvorio tu prepoznatljivu hrskavu vunu, prije nego što je završila u pećnici kako bi meso bilo vlažno i sočno. Osvježavajući i šareni povrtnjak s crvenim i zelenim kupusom nadopunjuje ovo jelo i dodaje lijepu dozu povrća na ploču.</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Neprihvaćeno piletino s pikantnim prstenom</strong></p> <p>“title =” Neprihvaćeno piletino s pikantnim prstenom ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531dbcff8_-_unfried-chicken-spicy-slaw-del0613-de.jpg?crop=1xw:1.0 XH, centar, na vrhu i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Neprihvaćeno piletino s pikantnim prstenom

Kad se Chef Spike Mendelsohn suočio s kuharom Laura Vitale radi obnove obiteljskog voljenog prženog pilećeg receptora, njegov prvi poslovni red bio je smanjiti sadržaj masnoće u pola zamjenom kože – na tamnom mesu u pilećim nogama i bedrima bez kože, pileće prsa bez kostiju. Zatim je obložio piletinu bijelim bjelanjcima, kotrljao je u kukuruzni krumpir i stavio ga na pećnicu kako bi stvorio tu prepoznatljivu hrskavu vunu, prije nego što je završila u pećnici kako bi meso bilo vlažno i sočno. Osvježavajući i šareni povrtnjak s crvenim i zelenim kupusom nadopunjuje ovo jelo i dodaje lijepu dozu povrća na ploču.

Recept: Neprihvaćeno piletino s pikantnim prstenom

 <p>Pridružio Ruth Estfon iz Palm Harbor, Florida, ovaj losos i špinat jelo će biti na stolu u 10 minuta stan.</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Tofu Tajlandski Curry</strong></p> <p>“title =” Tofu tajlandski curry ”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531e46d14_-_tofu-thai-curry-del0613-xl.jpg?crop=1xw:1.0xh; centar, gornji i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Tofu Tajlandski Curry

Chef Jet Status nije bio zadovoljan mogućnošću izrade ove tofu tajlandske kuhinjske krvi. Dolazeći iz tajlandske pozadine, on zna stvari ili dvije o stvaranju autentičnog currya. Tajlandski curry je vrlo različit od indijskog pandana, a većina masnoća i kalorija u njemu dolaze od kokosovog mlijeka pune masti. Chef Jet je napravio jednostavan zamjenu na svjetlo kokosovo mlijeko u njegovoj obnavljenoj posudi. Također je pržio tofu umjesto da ga duboko pržio, što je uobičajena priprema kod mnogih tajlandskih restorana. Rezultat je ukusna, autentična jela koja prikazuje tajlandske okuse. “Vruće, kiselo, slano i slatko su temeljni okusi tajlandske kuhinje”, kaže Chef Jet. “Ovo je savršeno uravnoteženo jelo.”

Recept: Tofu Tajlandski Curry

 <p>Kada je kuhar Govind Armstrong otišao glavom u glavu kuhar Scott Leibfriedu kako bi obnovio obiteljski recept za jelo s plavom sirom i slaninom, nije se šepnuo. Kao vlasnik 8 oz. Burger Bar, s više mjesta širom zemlje, kuhar Govind je čovjek koji poznaje svoje hamburgere. Da bi izgradio bolji hamburger, počeo je s mljevenim pahuljicama, rez koji je mnogo mršaviji od zamrzavanja, zamijenio debelom slaninom za kanadsku slaninu i smanjio količinu plavog sira; i ukupno je uklonio više od 900 kalorija iz originalnog receptora. Za osebujnu havajsku obrt, umaknuo je domaći teriyaki umak s ananasom na žaru, škampima, đumbirom, medom i sezamovim uljem kombinacija koja zaista čini ovaj hamburger nezaboravnim.</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Big Island Teriyaki Burger s ananasom na žaru</strong></p> <p>“title =” Big Island Teriyaki Burger s ananasom na žaru ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531e7ae72_-_big-island-teriyaki-burger-del0613-xl.jpg?crop=1xw:1.0 XH, centar, na vrhu i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Big Island Teriyaki Burger s ananasom na žaru

Kada je kuhar Govind Armstrong otišao glavom u glavu kuhar Scott Leibfriedu kako bi obnovio obiteljski recept za jelo s plavom sirom i slaninom, nije se šepnuo. Kao vlasnik 8 oz. Burger Bar, s više mjesta širom zemlje, kuhar Govind je čovjek koji poznaje svoje hamburgere. Kako bi izgradio bolji hamburger, počeo je s mljevenim pahuljicama, rez koji je znatno slabiji od zamrzavanja, zamijenio debelom slaninom za kanadsku slaninu i smanjio količinu plavog sira – u potpunosti je uklonio više od 900 kalorija izvorni recept. Za karakterističan Havajski twist, kuhar Govind whipped up domaći teriyaki umak s ananas na žaru, škampi, đumbir, med i sezamovo ulje kombinacija koja stvarno čini ovaj hamburger nezaboravnim.

Recept: Big Island Teriyaki Burger s ananasom na žaru

 <p>Pržena riža … ime kaže sve. Šećer Govind Armstrong ponovo je prožvakao ovaj visokotehnički jelo zamijenivši bijelu rižu za mješavinu quinoa i smeđe riže i dodavajući u raznim živopisnim povrćem poput zelene kulture, grašaka i mrkve. Ali nemojte dopustiti da vas ti prijedlozi zaustave. Ovaj je recept zaista samo zdrava baza pa se slobodno kreirajte. Dodajte što više povrća kao što vam se sviđaju grahorice, zeleni grah ili brokula. Također možete dodati mršav protein poput škampi, tofua ili piletine. Ovaj recept je jednostavan i ukusan način za korištenje preostale smeđe riže iz drugog obroka, a dolazi zajedno za samo 30 minuta.</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Quinoa “Fried” riža</strong></p> <p>“title =” Quinoa “Fried” Riža ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531eac237_-_quinoa-fried-rice-del0613-de.jpg?crop=1xw:1.0xh; centar, gornji i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Quinoa “Fried” riža

Pržena riža … ime kaže sve. Šećer Govind Armstrong ponovo je prožvakao ovaj visokotehnički jelo zamijenivši bijelu rižu za mješavinu quinoa i smeđe riže i dodavajući u raznim živopisnim povrćem poput zelene kulture, grašaka i mrkve. Ali nemojte dopustiti da ti prijedlozi prestanu. Ovaj je recept zaista samo zdrava baza, pa biste se trebali osloboditi kreativnosti. Dodajte što više povrća koliko želite – snježni grašak, zeleni grah ili brokula bi dobro funkcionirali. Također možete dodati mršav protein poput škampi, tofua ili piletine. Ovaj recept je jednostavan i ukusan način za korištenje preostale smeđe riže iz drugog obroka, a dolazi zajedno za samo 30 minuta.

Recept: Quinoa “Fried” riža

 <p>Korištenje svježeg mango-paradajza salse umjesto tradicionalnih jarred salsa, i pita čips umjesto tortilla čips, možete stvoriti slatko-začinjeno jelo koje je napunjeno s hranjivim tvarima. </p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Pita Nachos s Mango Salsa</strong></p> <p>“title =” Pita Nachos s Mango Salsa ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531f00508_-_pita-nachos-mango-salsa-del0613-de.jpg?crop=1xw:1.0 XH, centar, na vrhu i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Pita Nachos s Mango Salsa

Kad je Chef Mareya otišao na glavu kuharom Laurom u Nacho Challengeu, odlučila je uzeti tradicionalno jelo u novom smjeru. Korištenje svježeg mango-paradajz salse umjesto tradicionalne jarred salsa i pita čips umjesto tortilla čips, ona je stvorila slatko-začinjeno jelo koje je napunjeno s hranjivim tvarima. Dodavanje piletine na žaru dodaje lijep poticaj bjelančevina i čini ove naho više punjenja i zadovoljavajuće od praznih kalorija koje ćete naći na većini nacho plattera.

Recept: Pita Nachos s Mango Salsa

 <p>Limunaste šipke su jedna od onih poslastica koje uvijek izgleda kao da prvi put idu na kolačiće ili kolačiće s debelom bazom maslinovog kolača koji je slojevit s limunom kremom napravljenom od žumanjaka. Ova osvijetljena verzija ima tanku, crvenu koru na vrhu s baršunastom, prozračnom krema od bijelog bjelanjka u kombinaciji sa svježe iscijeđenim limunovim sokom i šlagom. Vlažan, zelena, lijepo ukrašen snježnim prašenjem šećera u prahu, ove svijetle, osvježavajuće barove učinit će vam lijepom loptom na sljedećem susjedstvu.</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Upaljači Limun Barovi</strong></p> <p>“title =” Svjetlije Limun Barovi ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531f34971_-_lighter-lemon-bars-del0613-de.jpg?crop=1xw:1.0xh; centar, gornji i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Upaljači Limun Barovi

Lemonske šipke su jedna od onih poslastica koje uvijek izgledaju kao prvi koji idu na potluck ili cookie swap. Tradicionalno imaju debelu podlogu mršavih kolača koja je slojevita s limunom kremom napravljenom od žumanjaka. Ova osvijetljena verzija ima tanku, crvenu koru na vrhu s baršunastom, prozračnom krema od bijelog bjelanjka u kombinaciji sa svježe iscijeđenim limunovim sokom i šlagom. Vlažan, zelena, lijepo ukrašen snježnim prašenjem šećera u prahu, ove svijetle, osvježavajuće barove učinit će vam lijepom loptom na sljedećem susjedstvu.

Recept: Upaljači Limun Barovi

 <p>Muffini s limunovim paprovima su ukusna jutarnja poslastica, ali obično su opskrbljeni teškim mastima poput maslaca i ulja. Ova rehabbed verzija zamjenjuje nezdrave masti s pire banana, low-fat mlaćenica i bjelanjak. Ako čuvate muffine dulje od jednog dana, pričvrstite dno plastičnog spremnika s gornjim papirnatim ručkama s drugim slojem papirnatih ručnika prije brtvljenja s poklopcem. Papirnati ručnici apsorbiraju dodatnu vlagu, a muffini će zadržati njihovu teksturu i okus.</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Muffini sjemenki limuna maka</strong></p> <p>“title =” Muffini sjemena s limunovim paprovima ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531f67114_-_lemon-poppy-seed-muffins-del0613-xl.jpg?crop=1xw:1.0 XH, centar, na vrhu i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Muffini sjemenki limuna maka

Muffini s limunovim paprovima su ukusna jutarnja poslastica, ali obično su opskrbljeni teškim mastima poput maslaca i ulja. Ova rehabbed verzija zamjenjuje nezdrave masti s pire banana, low-fat mlaćenica i bjelanjak. Ako čuvate muffine dulje od jednog dana, pričvrstite dno plastičnog spremnika s gornjim papirnatim ručkama s drugim slojem papirnatih ručnika prije brtvljenja s poklopcem. Papirnati ručnici apsorbiraju dodatnu vlagu, a muffini će zadržati njihovu teksturu i okus.

Recept: Muffini sjemenki limuna maka

 <p>Ispričavamo istinu, čišćenje brownie nije predstavljalo veliki izazov za kuhar Scott Leibfried. Zatim je uzeo ante stvaranjem istinski rafiniranog ukrašenog deserta s domaćim umakom od maslaca od kikirikija i karameliziranim bananama. Kuhar Scott spustio je masnoće i kalorije korištenjem nezaslađenog praha kakaoa kako bi pridonio dubokoj čokoladnoj okus i jogurtu koji nije masnoće kako bi vosak brownies. Slatkoće karameliziranih banana u kombinaciji s bogatim maslacem od kikirikija i čokoladnom čokoladom čine ovo pravi desert.</p> <p><strong>Recept:</strong> <strong>Gotovo bez masnoća s umakom od kikirikija i karameliziranim bananama</strong></p> <p>“title =” Gotovo bez masnoće s umakom od kikirikija i karameliziranih banana ”<br/> class = “lazyimage lazyload”<br/> src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f6531f9d240_-_brownies-peanut-butter-sauce-caramelized-bananas-del0613-de.jpg?crop = 1xw: 1.0xh, centar, na vrhu i veličinu = 480: *”<br/> /> </picture> <p></span></p> <div class= Ljubaznošću Recepcije Recepta

Gotovo bez masnoća s umakom od kikirikija i karameliziranim bananama

Ispričavamo istinu, čišćenje brownie nije predstavljalo veliki izazov za kuhar Scott Leibfried. Zatim je uzeo ante stvaranjem istinski rafiniranog ukrašenog deserta s domaćim umakom od maslaca od kikirikija i karameliziranim bananama. Kuhar Scott spustio je masnoće i kalorije korištenjem nezaslađenog praha kakaoa kako bi pridonio dubokoj čokoladnoj okus i jogurtu koji nije masnoće kako bi vosak brownies. Slatkoće karameliziranih banana u kombinaciji s bogatim maslacem od kikirikija i čokoladnom čokoladom čine ovo pravi desert.

Recept: Gotovo bez masnoća s umakom od kikirikija i karameliziranim bananama

Loading...