Inilah Cara Tepat Menyelamatkan Kalkun Kering Pada Hari Thanksgiving

Ughhh, apakah ada yang lebih buruk daripada mengolesi kalkun sepanjang pagi dan sore, hanya untuk mengukirnya dan menemukan lembaran daging? Sayangnya tidak ada. Namun, sebelum Anda membatalkan Thanksgiving 2016, teguk anggur – dan kemudian mulai bekerja untuk menyelamatkan barang-barang kering dengan tips ini.

PERTAMA, MEMBAWA DI BROTH

Cara termudah untuk langsung menghidupkan kembali apa saja yang sudah kering? Kelembaban! Dengan kalkun, itu berarti kaldu (atau kuah — lihat # 2) dan lemak. Daging dada putih kehilangan juiciness pertama, tetapi juga cenderung menjadi favorit tamu, jadi fokus pada menghidupkan kembali yang pertama: Campurkan beberapa sendok makan mentega cair dengan kaldu ayam dan tuangkan kalkun iris. Tutup dengan foil atau tempatkan di oven 200º agar tetap hangat. Setelah 15 menit atau lebih, Anda harus memiliki daging yang sedikit lembab.

gambar

KEMUDIAN, GRAVY IT UP!

Oke, jadi Anda akan melayani kalkun sederhana dengan saus di samping? Perubahan rencana: Sambungkan s * keluar dari kalkun sebelum bahkan menyentuh meja. Pertimbangkan untuk menghias bahwa Anda membuat saus * khusus * tahun ini yang membantu melembabkan daging saat ia beristirahat. (Orang hanya akan terkesan, tidak curiga.)

Ikuti Delish di Instagram.

Loading...