Salad Wedge Iceberg Morton

gambar

Steve Granitz / WireImage.com

Resep milik Morton’s the Steakhouse

Porsi: 4

BAHAN

2 kepala selada gunung es

¾ cangkir Bits Bacon
1/4 cangkir telur, direbus, dicincang

1/4 cangkir tomat, dipotong

1/4 cangkir keju biru

1 1/2 cangkir Poles Keju Biru Morton (di bawah)

Bahan-bahan Peremajaan Keju Biru Morton

1 cangkir mayones asli

1/2 cangkir ditambah 1 sdm krim asam
2 sendok makan buttermilk
1/2 sdt Durkee Famous Sauce *
1/4 sdt garam bumbu
Garam dan lada hitam yang baru digiling

3,5 oz (sekitar 1/4 cangkir) keju biru, hancur

ARAH UNTUK MENGATUR

1. Dalam mangkuk besar, kocok mayones dan krim asam. Tambahkan buttermilk, saus Durkee, dan garam berbumbu. Kocok sampai tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk lagi.

2. Dengan menggunakan spatula karet, lipat dengan lembut keju biru. Pindahkan ke wadah penyimpanan dengan penutup yang ketat dan dinginkan selama minimal 1 hari dan hingga 4 hari.

ARAH UNTUK SALAD

1.Lepaskan semua daun luar yang layu dari kepala selada. Pukul dasar kepala selada di permukaan yang rata untuk melonggarkan inti. Tarik inti keluar. Letakkan daun selada di atas talenan dan iris dari atas ke bawah. Hapus sekitar satu inci dari setiap sisi, tergantung pada ukuran kepala. Iris dua irisan tebal 2 inci dari pusat kepala. Ulangi dengan kepala kedua.

2. Tempelkan tapak di seluruh wedge agar lebih dari satu sisi. Dalam urutan ini taburi: potongan bacon, telur cincang, tomat cincang, dan keju biru di atas salad.

* Durkee Famous Sauce dijual di banyak supermarket. Ini adalah jenis saus mustar-mayones yang mengandung cuka.

Loading...