Suamiku adalah seorang yang lebih baik dari saya

“Kamu belum pernah hidup sampai kamu sudah mencicipi ibuku (masukkan nama makanan di sini.)” Jenis bajingan ini tidak akan pernah melewati bibir kedua anakku, Luke, 20, dan Meg, 17.

Ketika Luke lahir, saya pergi dari penulis staf penuh waktu ke ibu rumah / freelancer tetap di rumah. Saya masih membawa pulang daging bacon, tetapi mencoba untuk tidak menggorengnya di dalam panci. Saya tidak pernah mendapatkan gen koki, dan sejujurnya saya senang. Saya lebih suka membersihkan dapur setelah suami saya, Neil, koki menggunakan setiap panci, piring dan perkakas di laci, daripada berdiri di depan kompor panas melihat sesuatu mendidih, panggang atau panggang.

Kota Chicago tidak menghasilkan angin sepoi-sepoi saat lega Luke dan Meg terlepas ketika Neil berjalan ke dapur, dan mereka menyadari bahwa mereka sebenarnya akan makan makanan rumahan yang “baik”. Begini selalu begitu.

Ketika anak-anak benar-benar kecil, kurangnya minat dan keterampilan kuliner saya tidak terdeteksi. Senin hingga Kamis, aku pergi dengan hidangan sederhana seperti orzo dengan mentega, nugget ayam microwave, serta kentang tumbuk dan sayuran nukeable, hot dog yang dibungkus dalam gulungan sabit Pillsbury (yang berhasil kusiapkan) dan salad, atau bacon dan telur, jika kita belum memilikinya untuk sarapan. Saya juga memiliki persediaan mac dan keju dalam wadah individu di lemari es saya, yang dibuat ibu saya setiap bulan sebagai makanan, untuk berjaga-jaga..

Segala sesuatunya menjadi lebih rumit ketika anak-anak bertambah tua dan menjadi bijaksana terhadap kekurangan saya. Jadwal kegiatan sekolah setelah mereka memungkinkan saya untuk menghindari semua hal dapur sehingga saya hanya memasak pada hari Senin. Saya membuatnya sederhana: steak atau daging yang dibuat di atas kompor dalam panci goreng panci besi. (Aku mencoba memanggang mereka di oven dan selalu berhasil untuk membuat satu atau kedua sisi daging.) Paman Ben dan Jolly Green Giant adalah kekasih rahasiaku, yang membawaku melalui drama lauk pauk..

Pada hari Selasa, kami akan mengambil sandwich Subway dalam perjalanan pulang dari senam / klub olahraga / berenang.

Rabu saya masuk ke tumpukan makaroni dan keju saya setelah pelajaran agama. Pengungkapan penuh: Ketika Luke berada di kelas empat dan Meg pertama kali, kami akan mengambil McDonald’s. Ini terhenti ketika di kelas lima Luke menyatakan dia tidak akan makan makanan cepat dalam solidaritas dengan gurunya yang merupakan pembenci besar..

Kamis kami makan di rumah ibuku. Ada cukup banyak ongkos untuk memberi makan beberapa keluarga, tetapi tidak pernah ada yang tersisa. Membayangkan.

Jumat kami memesan pizza atau makanan Cina.

Tetapi Sabtu dan Minggu? Biarkan pesta dimulai. Neil menyiapkan tiga kali sehari. Dia diiris dan dipotong dadu dan digoreng julien. Bahkan sandwichnya adalah sesuatu yang luar biasa. Dia bereksperimen dengan bumbu-bumbu yang berbeda dan terkadang membuat dua cara berbeda; satu per resep dan yang lainnya a la Neil. Dia masih melakukannya.

Saya selalu merasa bangga dapat melihat suami saya yang tampan dan berkata, “Dan dia juga memasak,” meskipun banyak yang bertanya kepada saya. Kakak ipar saya pernah menatap ngeri ketika saya mengaku bahwa saya sering harus memanggil Neil untuk menanyakan pertanyaan kuliner seperti, “Ketika membuat telur rebus, apakah saya merebus air terlebih dahulu, lalu menjatuhkan telur ke dalam atau meletakkan telur dan air dalam panci bersama-sama kemudian biarkan mendidih mulai? “

Ibu-ibu lain telah diketahui untuk menatap sedikit, lalu mengucapkan kata, “Serius?”

Tapi saya selalu berpikir, kita semua tidak bisa menjadi yang terbaik dalam segala hal. Saya suka menjadi seorang ibu dan saya senang mendapat kesempatan untuk berada di rumah untuk merawat kedua anak saya. Pakaian dan rumah mereka selalu bersih; mereka selalu pergi ke dokter dan dokter gigi janji, serta sekolah, dan kegiatan sosial. Saya dikenal sebagai The Homework Nazi. Plus, aku selalu memastikan mereka memiliki makanan di perut mereka, bahkan jika itu berasal dari kotak merah Stouffer. Dan sejauh ibu yang menyenangkan yang suka pergi bowling atau bersepeda atau … yah, katakan saja, saya selalu memasak sesuatu.

Lorraine Duffy Merkl adalah penulis novel BACK TO WORK SHE GOES.

Loading...