בשר בקר מונגולי וברוקולי

הרוטב בבשר המונגולי הזה הוא אש.

תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
1/4 c.
בתוספת 1 כפית. שמן צמחי
1 ק”ג.
סטייק, חתוך לרצועות
2 כפות.
עמילן תירס
3
ציפורן שום, קצוץ דק
2 כפית.
זנגביל קצוץ טרי (מקולף) או 1 כפית. ג’ינג’ר טחון
2 כפות.
רוטב הויסין
1/2 c.
רוטב סויה נתרן נמוכה
1/4 c.
סוכר חום
1/4 c.
מים
1
ברוקולי ברוקולי
זרעי שומשום, לקישוט
אורז מבושל יסמין, להגשה
כיוונים
  1. במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, חום 1/4 כוס שמן. לזרוק בשר עם קורנפלור. מבשלים עד פריך, 2 דקות לכל צד. מעבירים את הצלחת ואת לשאוב שומן.
  2. מוסיפים את כפית השמן הנותרת למחבת. מוסיפים שום וג’ינג’ר ומבשלים עד לרגע ריחני, 1 דקות, ואז מוסיפים רוטב הויזין, רוטב סויה, סוכר חום ומים. מביאים למבשלת ומעבירים, 4 עד 5 דקות, ואז מוסיפים ברוקולי. מכסים ומבשלים עד למכרז, כ 3 דקות, ולאחר מכן מחזירים את הבשר למחבת ומערבבים עד שהם מצופים ברוטב.
  3. מקשטים עם שומשום ומגישים מעל אורז.

תמונה

צ’לסי לופקין

Loading...