ריגטוני

תשומת לב אוהבי בשר: אופים זה הוא חגיגה לגיטימית.

תשואות:

4
– 6

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
מלח כשר
1 ק”ג.
ריגטוני
1 ק”ג.
בשר בקר טחון
2
ציפורן שום, טחון
1
ביצה גדולה
1/3 ג.
פרורי לחם
2 כפות.
פטרוזיליה טרייה קצוצה, ועוד יותר לקישוט
פלפל שחור טחון טרי
שמן קנולה
1
24-oz. צנצנת RAGÚ Chunky עגבניות, שום ורוטב בצל
1 ג.
מוצרלה מגורדת
1/2 c.
פרמזן מגורד טרי
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 400 °. בסיר גדול של מים רותחים מומלחים, לבשל rigatoni לפי ההוראות החבילה עד אל דנטה.
    מסננים ומניחים בצד.
  2. להכין כדורי בשר: בקערה גדולה, לשלב בשר בקר,
    שום, ביצה, פירורי לחם ופטרוזיליה. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל,
    ואז לערבב עם מרית עד רק בשילוב. באמצעות הידיים שלך, טופס לתוך 28
    כדורים בגודל שווה.
  3. במחבת גדולה על חום בינוני גבוה, חום 1/8 “שמן.
    מבשלים קציצות בשתי מנות עד שלא נשאר ורוד, 5 עד 6 דקות לכל אצווה,
    ואז להעביר לצלחת נייר מרופד מגבת לניקוז.
  4. כדי מאכל 9 “-x-13” אפיה, להוסיף
    פסטה, כדורי בשר, עגבנייה של צ’אנקי, רוטב שום ובצל, חצי מהמוצרלה ופרמזן, וזורקים
    לצפות. למעלה עם גבינה הנותרים, ואז אופים עד זהוב תוסס, 9-11
    דקות. מקשטים עם עוד פטרוזיליה.

תמונה

Loading...