קפרזה מק וגבינה

אוהבי קפרזה, זה mac בשבילך.

תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

1

שעה

0

דקות

רכיבים
מלח כשר
1 ק”ג.
cavatappi
1/2 c.
(1 מקל) חמאה לא מזוקקת
2
ציפורן שום, טחון
1/2 c.
קמח
5 ג.
חלב מלא
1/2 כפית.
תיבול איטלקי
קמצוץ של פתיתי פלפל אדום כתוש
פלפל שחור טחון טרי
4 ג.
מוצרלה מגורדת
1 ג.
פרמזן מגורד טרי
4
עגבניות, פרוסות
2 כפות.
בזיליקום טרי, פרוס
1/4 c.
פירורי לחם איטלקיים
זיגוג בלסמי, לטפטף
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 375 מעלות. חמאה אפייה 9 “-X-13” אפייה. בסיר גדול של מים רותחים מלוחים, מבשלים פסטה עד אל דנטה. מסננים ומניחים בצד.
  2. בסיר גדול על חום בינוני, ממיסים 1 חמאה מקל. מוסיפים שום ואז מפזרים מעל קמח ומבשלים עד מעט זהוב, 2 עד 3 דקות.
  3. יוצקים בחלב ולצלף עד לשלב. מתבלים עם תיבול איטלקי, פתיתי פלפל אדומים, מלח ופלפל. בואו מבשלים עד שמתחילים להתעבות, בערך 5 דקות.
  4. מוציאים את המחבת מהחום ומכניסים למוצרלה ואז כוס פרמזן. המשך לטפטף עד להחלקה. מוסיפים פסטה מבושלת ומעבירים לתבנית אפייה מוכנה.
  5. מפזרים פירורי לחם איטלקי על גבי אז מכסים את החלק העליון עם פרוסות עגבניות. מתבלים את העגבניות במלח ופלפל.
  6. אופים עד תוסס וזהוב, 25 עד 30 דקות. מקשטים עם בזיליקום ו טפטוף עם זיגוג בלסמי. בואו לשבת 10 דקות לפני ההגשה.

קפרזה Mac N Cheese

צ’לסי לופקין

Loading...