גפילטע פיש

תמונה

פרקר פיירבך

לעולם אל תקנה שוב את החומר הדחוס.

קנה עכשיו: מעבד מזון, $ 120, amazon.com.

תשואות:

20

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

1

שעה

0

דקות

רכיבים
בשביל המניה
8 ג.
מלאי דגים
1
בצל, לחתוך לתוך טריזים
2
גזר בינוני, קלופים וחותכים לחתיכות גדולות
2
גבעולים סלרי, לחתוך לחתיכות גדולות
חבורה קטנה של פטרוזיליה
3
גבעולי קורנית
עבור דג gefilte
2 כפות.
שמן זית
1
בצל, קצוץ
2
גזר בינוני, קלופים וקצוצים
1
סלרי גבעול, קצוץ
3 ק”ג.
פילה חסרת עצמות וחסרת עור, דג לבן, קרפיון ו / או פייק
3
ביצים גדולות
1/4 c.
עלי פטרוזיליה
3/4 ג.
ארוחה מצה
מלח כשר
פלפל שחור טחון טרי
עלי סנדי, שטף ומיובש
חזרת מוכנה
מצה
כיוונים
  1. בסיר גדול על חום בינוני להביא דגים, בצל, גזר, סלרי, פטרוזיליה, טימין לרתיחה. הפחיתו את החום והמשיכו לרתיחה.
  2. הכנת גפילטע פיש: במחבת בינונית מעל לחום בינוני-בינוני, מחממים שמן זית. מוסיפים בצל, גזר וסלרי ומטגנים עד רך מאוד, כ -10 דקות. הסר מן החום ולתת מגניב.
  3. דבש בצל תערובת עם עלי פטרוזיליה במעבד מזון עד כמעט חלקה אז במקום בקערה גדולה.
  4. חותכים דגים לגושים גדולים ומניחים במעבד מזון. דופק עד הקרקע דק אבל לא טהור (אתה רוצה מרקם כלשהו).
  5. מוסיפים דגים, ביצים וארוחות מצות לתערובת בצל ומערבבות לשלב. מתבלים במלח ופלפל.
    טופס לתוך 20 בגודל אגרוף אליפסות.
  6. שחרר את הדגים לתוך המניה המבעבע ולתת מבושל עד מבושל לחלוטין דרך, כ 25 דקות. מבשלים בקבוצות אם יש צורך.
  7. מגישים על עלי סנדי עם חזרת, מצה, גזר מבושל מהמלאי.
Loading...