טורקיה ומרק עדשים

זהו מרק טוב השנה, אבל זה גם מקום אחר לשים שאריות הודיה לשימוש טוב. אם יש לך מבושל תרנגול הודו, פשוט לחתוך אותו לחתיכת בגודל חתיכות ולשכוח את cutlets. עוף הודו מעושן טעים עם עדשים, אז אם אתה הלך כי המסלול לחגים, כל טוב יותר. ואם יש לך תפוחי אדמה מתוקים נשאר, קוביות כמה להשתמש כדי להשתמש במקום סקווש צהוב. אם זה בתחילת הסתיו, קוצצים אותם עגבניות טריות מדהים להשתמש במקום עמיתים משומר, ומוסיפים עלי בזיליקום טריים פרוסים.

Cal / Serv:
356
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן בישול:

0

שעות

45

דקות

זמן כולל:

0

שעות

55

דקות

רכיבים
1 כף.
שמן צמחי
1
בצל בינוני
2
גזרים
3/4 ג.
עדשים צהובות מיובשות או אפונה מפוצלת
5 ג.
טורקיה או מניות עוף
1
יכול עגבניות מקוביות עם שום
1
סקווש קיץ צהוב
2 ק”ג.
תרנגולי הודו
פסטו קלאסי להגשה
כיוונים
  1. מחממים את השמן בסיר של 3 ליטר מעל לחום בינוני-גבוה. מוסיפים את הבצל והסאוטה עד להתרככות אך לא משחים, בערך 5 דקות. מוסיפים את הגזר ואת sauté 2 דקות. מוסיפים את העדשים והמלאי והחום לרתוח. להקטין את החום בינוני עד נמוך ומבשלים, מכוסה, 20 דקות.
  2. מוסיפים את העגבניות עם מיץ, סקווש, תרנגול הודו ומערבבים היטב. מחממים כדי רותחים על חום בינוני גבוה. מבשלים על אש בינונית עד שהודו מתבשל, כ -10 דקות. מצקים את המרק לקערות. מוסיפים קערה של פסטו לכל קערה.

תמונה

GettyImages / StockDisc

Loading...