סלט עוף בגריל עם ויניגרט דובדבן בלסמי

גריל Chicken Salad with Cherry-Balsamic Vinaigrette Recipe

ג’ודי קים

תעלו את בלסמי הבקבוקים – אתם תרצו לטפטף את הגירסה הפורייה והביתית הזאת על הכול.

תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

15

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
חזה עוף, דופק דק
1/4 c.
שמן זית כתית מעולה, ועוד יותר עבור טפטוף
מלח כשר
פלפל שחור טחון טרי
2 ג.
דובדבנים, מגולענים וחציים, מחולקים
2 כפות.
חומץ יין אדום
1
ראש ירוק עלים חסה
1 ג.
מגוחך
2
בצל ירוק, קצוץ
1 ג.
מלפפונים פרוסים
1/2 c.
פטרוזיליה קצוצה
כיוונים
  1. מחממים מראש את הגריל או מחבת הגריל על אש גבוהה.
  2. שוטפים ועוף יבש עם מגבות נייר, ואז מטפטפים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. עוף גריל במשך 2 דקות מכל צד. (טמפרטורה פנימית צריכה להיות 165 מעלות.) להעביר את הצלחת לנוח ו פרוסה על אלכסונית.
  3. בצנצנת בינונית מוסיפים 1 כוס דובדבנים, חומץ, 1/4 כוס שמן זית, מלח ופלפל. לנער היטב לקרר עד מוכן לשרת.
  4. לזרוק יחד חסה עלים ירוקים, צנוניות, בצל ירוק, מלפפונים ודובדבנים שנותרו. לנער את ההלבשה היטב לטפטף מעל סלט. למעלה עם עוף בגריל וקישוט עם פטרוזיליה.
Loading...