נקניקיות ממולאות בשומר, אגוזי אורן ודומדמניות

שלושה לחמים – בריוש, בגט, ואורז – מספקים את הבסיס הטעים לנקניקיות, שומר, צנוברים, דומדמניות ועשבי תיבול בטעם זה..

הוגשה על ידי אנג’לה פיט של אורלנדו, פלורידה, המתכון הזה הוא לגמר בתחרות המתכון הטוב ביותר באמריקה, בחסות Delish ו CountryLiving.com

תשואות:

8
– 10


מנות

רכיבים
1 ג.
צנוברים
5 ג.
בריוש
1 ג.
בגט
1 ג.
מַחמֶצֶת
1 ק”ג.
נקניק איטלקי מתוק
8 כפות.
חמאה ללא מלח
2
נורות שומר בינוניות
2
בצלים בינוניים
1/2 כפית.
מלח
1/4 כפית.
פלפל שחור טחון טרי
1 1/2 c.
דומדמניות
2 כפית.
זרעי שומר
2 כפית.
תימין יבש
2 כפית.
טרגון
2 ג.
ציר עוף
כיוונים
  1. מעמדים מקום בשליש העליון של התנור; לחמם מראש ל 325 מעלות צלזיוס. מורחים צנוברים במחבת קטנה ויבשה וקולים אותם בתנור עד שהם הופכים ארומטיים. אתה יכול טוסט אותם כמו התנור הוא preheating כדי לשמור צעד. כאשר האגוזים נעשים, תן להם להתקרר. חמאה צלחת אפייה גדולה (3 עד 3 1/2 ליטר) ולהניח בצד. שורה 2 גליונות אפייה גדולים עם נייר קלף ומפזרים לחם מקושט עליהם בשכבה אחת; אופים אותם עד שהם זהובים ויבשים, כ 20 דקות. הגדר את הסדינים אפייה על מתלים חוט ולתת לחם קר ולאחר מכן להעביר אותם לקערה ערבוב גדול. הצבת מדפים למרכז התנור. מוסיפים את הצנוברים מקורר לקערה ערבוב עם הלחם.
  2. מבשלים את הנקניקיות במחבת גדולה על חום בינוני, תוך ערבוב כדי להבטיח אפילו browning, 8 דקות. בסיום, מוסיפים לקערת הערבוב.
  3. באותו מחבת היה מבושל נקניקיות, להמיס 6 כפות חמאה; מוסיפים את השומר, הבצל, המלח והפלפל. מבשלים עד שהירקות רכים, כ -10 עד 15 דקות. הוסף דומדמניות אדומות. טוחנים את זרעי שומר במטחנת תבלינים עד בסדר ולהוסיף למחבת יחד עם טימין מיובש וטרגון. מערבבים את תערובת לשלב ולהסיר מן החום.
  4. יוצקים תערובת ירקות לתוך קערת ערבוב עם שאר החומרים מלית ומערבבים יחד בעדינות. כפית לתוך תבנית אפייה מוכן טפטוף עם מלאי העוף, רק עד לחלוחית, בוחשת אותו. מילוי צריך להחזיק יחד כאשר כדור קטן נוצר. קוביית הנותרים 2 כפות חמאה נקודה על זה על פני השטח של המילוי. מכסים ואופים במשך 30 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים את המכסה, אופים עוד 20-25 דקות או עד שהמילוי הוא חום זהוב מעל.

תמונה

מאורה מק ‘בוי

Loading...