इंद्रधनुष Challah रोटी

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एमी क्रिट्जर

इस नियमित नुस्खा के साथ Technicolor में अपने नियमित challah नुस्खा एक नया जीवन दें.

पैदावार:

2

तैयारी का समय:

4

घंटे

0

मिनट

खाना बनाने का समय:

0

घंटे

35

मिनट

कुल समय:

4

घंटे

35

मिनट

सामग्री
1 1/2 बड़ा चम्मच.
तत्काल खमीर
3/4 सी.
गरम पानी
1/4 सी.
प्लस 1 चम्मच। चीनी
3
अंडे की जर्दी
1/4 सी.
वनस्पति तेल, साथ ही ग्रीसिंग के लिए और अधिक
1/4 सी.
शहद
1 1/2 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
3 3/4 सी.
आटे की रोटी
जेल भोजन रंग (लाल, नारंगी, पीला, हरा, नीला और बैंगनी)
1
बड़ा अंडा
दिशा-निर्देश
  1. एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में खमीर, गर्म पानी, और 1 चम्मच चीनी मिलाएं और संयुक्त होने तक whisk। चलो जब तक यह foams और puffs ऊपर, खड़े हो जाओ
    10 मिनटों.
  2. एक अलग कटोरे में, शेष चीनी, अंडे के अंडे, तेल और शहद को मिलाकर संलग्नक का उपयोग करें। नमक जोड़ें और गठबंधन करें। धीरे-धीरे 3 कप आटे और मिश्रण जोड़ें (मध्यम पर स्टैंड मिक्सर के साथ हुक लगाव का उपयोग करें, या एक चम्मच और
    अपने हाथ) जब तक आटा पक्षों से दूर खींचना शुरू होता है। आटा चाहिए
    अभी भी थोड़ा चिपचिपा और मुलायम हो। आटा बहुत चिपचिपा होने पर अधिक आटा जोड़ें। आटे को 6 टुकड़ों में विभाजित करें.
  3. प्रत्येक flatten
    टुकड़ा और प्रत्येक आटा दौर (1 लाल, 1 नारंगी, 1 पीला, 1 हरा, 1 नीला, और 1 बैंगनी) के बीच में एक जेल रंग डाल दें। हाथों से घुटने तक आटा रंगा जाता है (अपनी त्वचा को धुंधला करने से बचने के लिए दस्ताने पहनें), आवश्यकतानुसार अधिक रंग जोड़ना.
  4. तेल और कवर के साथ greased एक कटोरे में आटा रखें। आकार में दोगुना होने तक लगभग 2 से 3 तक गर्म जगह में बढ़ने दें
    घंटे.
  5. प्रत्येक रंगीन आटा बॉल को दो टुकड़ों में विभाजित करें (यह नुस्खा दो challah loaves बनाता है), फिर प्रत्येक टुकड़ा एक लंबे स्ट्रैंड में रोल। ब्रीड पहला रोटी: इंद्रधनुष के क्रम में रंगों को लाइन करें, बाएं से दाएं, और सिरों को सुरक्षित करने के लिए शीर्ष पर एक साथ चुराएं। बैंगनी लो
    दाईं ओर फेंक दो और एक स्ट्रैंड के नीचे, दो स्ट्रैंड्स पर बाईं ओर बुनाई करें
    और दो से अधिक तारों। ब्लू स्ट्रैंड, फिर हरे, आदि के साथ दोहराएं
    आप नीचे पहुंचते हैं। पिंच एक साथ समाप्त होता है और उन्हें नीचे टकराता है
    Challah। दूसरा रोटी ब्रेड करने के लिए दोहराएं.
  6. चॉकह को एक चर्मपत्र रेखांकित बेकिंग शीट पर आराम दें, हल्के से ढके हुए, हल्के, शराबी, और आकार में दोगुना हो; लगभग 1 1/2 घंटे। 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन, शेष अंडे के साथ ब्रश रोटी, व्हिस्की, और सेंकना 30 से 35 मिनट के लिए, आधे रास्ते के माध्यम से पैन घूर्णन। यदि चालान बहुत भूरे रंग से शुरू होता है, तो पूरा होने तक पन्नी के साथ कवर करें.
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