पैन फ्राइड ब्रेड ड्रम मछली

इस आसान तला हुआ सफेद मछली को तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं और यहां तक ​​कि खाने वालों के सबसे चुनिंदा भी होंगे.

पैदावार:

1

सामग्री
8 औंस.
ड्रम मछली की फाइलें (या अन्य पतली सफेद मछली फ़ाइल)
1/2 छोटा चम्मच.
नमक
1/4 छोटा चम्मच.
काली मिर्च
1/4 छोटा चम्मच.
लाल मिर्च
1 सी.
आटा
1 सी.
ब्रेडक्रम्ब्स
1
अंडा
सी.
दूध या आधा और आधा
3/4 सी.
कनोला तेल
दिशा-निर्देश
  1. नमक, काली मिर्च और केयेन के साथ सीजन मछली की फाइलें.
  2. अलग प्लेटों में आटा और रोटी के टुकड़ों को डाल दें। एक बड़े कटोरे में एक अंडे और दूध में whisk.
  3. कैनोला तेल को कास्ट आयरन या भारी तल सॉट पैन में लगभग 10 इंच चौड़ा जोड़ें। पैन में तेल लगभग आधा इंच गहरा होना चाहिए। 350 डिग्री तक गरम करें या सफेद रोटी का एक टुकड़ा तेल में जाने के बाद 10 सेकंड के भीतर सुनहरा भूरा हो जाता है.
  4. एक बार में अनुभवी फाइलें लें और आटा में प्रत्येक फ़ाइल को ड्रेज करें (अतिरिक्त आटा को हिलाएं)। फिर अंडे के दूध के मिश्रण के माध्यम से, फिर रोटी के टुकड़ों के माध्यम से इसे चलाएं। जब आप रोटी के टुकड़ों में फ़ाइल डालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप जितने टुकड़े कर सकते हैं उतने crumbs। अगर वे अच्छी तरह से चिपके नहीं हैं तो अधिक रोटी के टुकड़ों को जोड़ें.
  5. सुनहरे भूरे रंग तक, प्रत्येक तरफ लगभग 3 मिनट के लिए गर्म तेल में फाइलों को फ्राइये। सुनिश्चित करें कि पैन को भीड़ न करें क्योंकि इससे तलना गर्मी कम हो जाएगी और आपकी मछली सूजी हो जाएगी। आप हमेशा इस मछली को बैचों में कर सकते हैं.

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