ग्रीक दही मैश किए हुए आलू

यूनानी Yogurt Mashed Potatoes

एथन Calabrese

मलाईदार मैश किए हुए आलू के लिए रहस्य? ग्रीक दही.

पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
3 एलबी.
युकॉन सोने के आलू
कोषर नमक
1 सी.
मलाई निकाला हुआ दूध
1 1/4 सी.
सादा, unsweetened ग्रीक दही
काली मिर्च पाउडर
दिशा-निर्देश
  1. आलू छीलकर छोटे, यहां तक ​​कि आकार के क्यूब्स (लगभग 1 “प्रत्येक) में काट लें। उन्हें एक बड़े सॉस पैन में रखें और पानी से ढकें। नमक के साथ छिड़कें और उबाल लें.
  2. जैसे ही आलू उबालने लगते हैं, गर्मी को कम करें, सॉस पैन पर ढक्कन डालें, और 18 से 20 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक कि कांटे से छिड़कने पर आलू निविदा न हो जाए.
  3. अतिरिक्त पानी निकालें और आलू को तोड़ने के लिए आलू के माशर का उपयोग करें। दूध और दही जोड़ें और गठबंधन जारी रखें, गठबंधन करने के लिए मिश्रण। सेवारत से पहले नमक और काली मिर्च के साथ मौसम.
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