मसालेदार ब्रोकोली राबे के साथ ब्राउन मक्खन झींगा

भूरा Butter Shrimp with Spicy Broccoli Rabe Recipe

जुडी किम

ब्राउन मक्खन बड़ा झींगा ‘की कुंजी है.

पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
कोषर नमक
1 एलबी.
ब्रोकोली राबे, छिड़काव
काली मिर्च पाउडर
1 एलबी.
झींगा, छील और अवशोषित
4 बड़ा चम्मच.
मक्खन
3
लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ और विभाजित
2 बड़ी चम्मच.
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
1/2 छोटा चम्मच.
कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स, और अधिक गार्निश के लिए
1/4 सी.
कटा हुआ ताजा अजमोद
दिशा-निर्देश
  1. एक उबाल के लिए पानी के 8-क्वार्ट स्टॉक पॉट और नमक के साथ उदारता से मौसम लाओ। 4 मिनट के लिए कुक ब्रोकोली रब। बर्फ क्यूब्स के साथ ठंडे पानी का एक कटोरा सेट करें। ठंडे पानी के नीचे ब्रोकोली रब और कुल्ला, फिर बर्फ स्नान में स्थानांतरित करें.
  2. एक कटोरे में, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम झींगा; रद्द करना.
  3. मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े sauté पैन में, मक्खन जोड़ें। जब तक रंग ब्राउन, 2 से 3 मिनट तक शुरू होता है तब तक गर्म। मक्खन सुनहरा होने तक 2 लौंग लहसुन और हलचल जोड़ें; गर्मी को मध्यम-उच्च में बदल दें। झींगा का आधा जोड़ें और गुलाबी तक पकाएं, प्रति मिनट 2 मिनट; एक साफ कटोरे में स्थानांतरण। शेष झींगा कुक और कटोरे में स्थानांतरित करें। एक ही sauté पैन में जैतून का तेल, शेष लौंग minced लहसुन, और लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें; 1 मिनट के लिए हलचल। सूखा ब्रोकोली राबे में टॉस, 2 से 3 मिनट के माध्यम से गर्म होने तक.
  4. ब्रोकोली राबे के बिस्तर पर झींगा की सेवा करें। अजमोद के साथ गार्निश और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ छिड़कना.
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