टर्निप के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब गर्दन

बोम्न शेफ टोनी मास के इस घर के स्टू के रूप में, उज्ज्वल कटौती, एक अंडरपेरिएटेड कट, शानदार हैं। मांस रसीला और निविदा हो जाता है क्योंकि यह सफेद शराब और ताजा जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के थोड़ा मीठे उज्ज्वल तरल में पकाता है, जबकि गर्दन की हड्डियां बदले में शोरबा को तेज करती हैं और स्वाद लेती हैं.

पैदावार:

6

कुल समय:

3

घंटे

30

मिनट

सामग्री
6
हड्डी में भेड़ की गर्दन
कोषर नमक
ताजी पिसी मिर्च
2 बड़ी चम्मच.
कनोला तेल
2
अजवाइन पसलियों
1
गाजर
1
बड़ा प्याज
1
शलजम
1 चम्मच.
टमाटर का पेस्ट
1
एन्कोवी पट्टिका
2 सी.
ड्राय व्हाइट वाइन
2 सी.
चिकन स्टॉक
1 सी.
किशमिश
1
तेज पत्ता
1
अजवाइन पत्ती
1
स्पिग सिलेंडर
1
टहनी दौनी
दिशा-निर्देश
  1. नमक और काली मिर्च के साथ मेमने 300 डिग्री फेरनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें। एक पुलाव में, तेल को गर्म करें, भेड़ का बच्चा जोड़ें, और सामान्य रूप से उच्च गर्मी पर पकाएं, ब्राउन किए जाने तक, 10 मिनट; एक प्लेट में स्थानांतरण.
  2. पुलाव से वसा के 2 चम्मच सभी को डालो। सब्जियां, गाजर, प्याज, सलिप, टमाटर का पेस्ट, और एन्कोवी और पकाएं, हलचल करें, जब तक कि सब्जियां सिर्फ नरम हो जाएं। शराब में हिलाओ, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को तोड़कर, और 3 मिनट के लिए उबाल लें। स्टॉक, किशमिश, और जड़ी बूटी जोड़ें (जोड़ने से पहले एक बंडल बनाने के लिए एक चीज़क्लोथ में सभी जड़ी बूटियों को बांधें).
  3. मांस को बहुत निविदा होने तक 2 घंटे तक ओवन में कैसरोल, कवर और ब्राइज़ पर भेड़ का बच्चा लौटाएं। नमक और काली मिर्च के साथ जड़ी बूटी बंडल और मौसम को छोड़ दें। सेवा कर.

    अधिक रात के खाने के विकल्प की तलाश में? हमारी जांच करें पोर्क काट व्यंजनों, चिकन व्यंजनों, तथा आलू व्यंजनों.

<p>मेमने की गर्दन, एक अंडरपेरिएटेड कट, ब्राजील होने पर शानदार होती है, जैसा कि इस घर के स्टू में है। मांस रसीला और निविदा हो जाता है क्योंकि यह सफेद शराब और ताजा जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के थोड़ा मीठे उज्ज्वल तरल में पकाता है, जबकि गर्दन की हड्डियां बदले में शोरबा को तेज करती हैं और स्वाद लेती हैं.</p><p><strong>विधि:</strong> <strong>टर्निप के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब गर्दन</strong></p><p>“शीर्षक =” टर्निप के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब गर्दन ”<br/>वर्ग = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/11/480×480/54f65dc10af8e_-_braised-lamb-neck-turnip-recipe-fw0414-s2.jpg?resize = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= जॉन केर्निक

Loading...