ब्लैक कैट कुकीज़

छवि

नाओमी रॉबिन्सन

एक काले बिल्ली को खोजते समय आपके पक्ष में है.

पैदावार:

4


दर्जन

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

0

मिनट

सामग्री
2
अनसाल्टेड मक्खन चिपका, नरम और विभाजित
1/2 सी.
डच संसाधित कोको पाउडर
1 चम्मच.
एस्प्रेसो पाउडर
3/4 सी.
चीनी
1/2 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
2
बड़े अंडे का पिला भाग
2 चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
2 सी.
प्लस 2 बड़ा चम्मच। बहु – उद्देश्यीय आटा
1/4 सी.
सफेद चॉकलेट, पिघला हुआ
दिशा-निर्देश
  1. कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन तक 3 चम्मच मक्खन और कोको पाउडर गर्म करें, संयुक्त होने तक हलचल। 15 मिनट ठंडा होने दें.
  2. एक विशाल कटोरे में एक हाथ मिक्सर या व्हिस्ड अटैचमेंट का उपयोग करके स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, शेष मक्खन, एस्प्रेसो पाउडर, चीनी, नमक, और ठंडा कोको पाउडर मिश्रण मिलाकर अच्छी तरह से संयुक्त और शराबी, लगभग 1 मिनट तक हराया। योलक्स और वेनिला जोड़ें और संयुक्त जब तक हराया। तीन बैचों में आटा जोड़ें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक जोड़ अगले जोड़ने से पहले पूरी तरह से संयुक्त हो। जब तक मिश्रण एक ढीली गेंद बनाने के लिए पैडल लगाव की ओर खींचता है तब तक मारो.
  3. एक सतह की सतह पर आटा बारी और दो बराबर डिस्क बनाते हैं। आटा तक फर्म तक फ्रिज में स्थानांतरित करें, लगभग 1 घंटा.
  4. चर्मपत्र कागज और गर्मी ओवन के साथ लाइन बेकिंग शीट 375 डिग्री। चर्मपत्र पेपर के बीच एक डिस्क को केवल 1/8 “मोटाई तक रोल करें। शीर्ष चर्मपत्र शीट को छीलें और बिल्ली के आकार को मुद्रित करें, फिर तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, 1” अलग.
  5. कुकीज़ के केंद्र तक कुकीज सेंकना जब दबाया जाता है, 10 से 12 मिनट दबाए जाते हैं। एक तार रैक को पूरी तरह ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट पहले बेकिंग शीट पर ओवन से निकालें और ठंडा करें। सफेद चॉकलेट के साथ सजाने के लिए.
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