इस अद्भुत ट्विस्ट को देखे बिना अपने पेकान पाई मत बनाओ

मुझे पता है कि जब मैं कहता हूं कि यह पाई स्वर्ग के टुकड़े की तरह स्वाद लेती है तो आप सोचने जा रहे हैं “हाँ, आप यह कहेंगे कि यह आपकी नुस्खा है,” लेकिन दोस्तों: यह pecan पाई स्वर्ग की तरह स्वाद। पेकन पाई आम तौर पर उस अद्भुत गूई बनावट के लिए मकई सिरप के साथ बनाई जाती है; यहां, मैंने इसके बजाय गहरे भूरे रंग की चीनी का चयन किया है, जो बनावट की नकल करता है और इसे बहुत ही आकर्षक या चिपचिपा होने के बिना एक कारमेलिज्ड स्वाद देता है.

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ब्राउन मक्खन भी भरने के लिए एक गर्म नट स्वाद जोड़ता है जो बोर्बोन से धुएं के संकेत के साथ इतना अच्छा काम करता है। मैं केवल यहां एक चम्मच बोरबोन का उपयोग करता हूं, जो शायद बहुत प्रतीत नहीं होता है, लेकिन पाई स्वाद बूझी बनाने के बिना गहराई को जोड़ने के लिए पर्याप्त है.

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बोरबोन से परे, मैंने इस पाई को एक और मोड़ दिया: डार्क चॉकलेट। कटा हुआ डार्क चॉकलेट की एक स्वस्थ खुराक इस pecan पाई को एक नए स्तर पर ले जाती है; यदि आपके पहले कभी अपने पेकन पाई में चॉकलेट नहीं था, तो एक कन्वर्ट बनने के लिए तैयार करें.

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