आइस क्रीम पर गणित करना

प्राकृतिक, Fattening Ice Cream Flavors

गैरी समलैंगिक / गेट्टी छवियां

एक बार जब आप अपने आप को थोड़ा आइसक्रीम में पेश करने का फैसला कर लेते हैं, तो कैलोरी के बारे में चिंता करने के बारे में चिंता करना मजेदार खराब करने का एक अच्छा तरीका है। फिर भी हम सभी कुछ डिग्री करने के लिए ऐसा प्रतीत होते हैं, जब तक कि आप भाग्यशाली कुछ में से एक हैं जो तेजी से वसा-चयापचय जीन से आशीर्वादित हों। इस मामले में, आगे पढ़ने को परेशान मत करो.

हम में से बाकी के लिए, कैलोरी गणित में मदद करने के लिए यहां कुछ विचार हैं। आइए मान लीजिए कि आप प्रीमियम, पूर्ण वसा वाले आनंद के लिए प्रतिबद्ध हैं – क्योंकि ईमानदारी से, कोई “प्रकाश” या चीनी मुक्त डेयरी मिठाई पूरी नहीं होगी:

स्वाद की आपकी पसंद से इतना अंतर नहीं आता है. विभिन्न स्वादों के बीच कैलोरी गिनती उतनी भिन्न नहीं होती जितनी आप सोच सकते हैं (उसी ब्रांड और रेखा के भीतर)। हां, कुछ अवयव हमेशा दूसरों के मुकाबले स्केल को झुकाएंगे – नट, चॉकलेट, और कुकी आटा प्रमुख अपराधी हैं – लेकिन मक्खन के चोटी के बजाय मूल वेनिला को चुनकर सेल्युलाईट को दूर रखने की अपेक्षा न करें.

उदाहरण के लिए, जब आप शीत स्टोन क्रीमरी की दुकान में प्रवेश करते हैं, जो 1,400 आइसक्रीम पार्लर्स का राष्ट्रीय फ्रेंचाइजी है, तो आपको 39 स्वादों का सामना करना पड़ेगा। लेकिन क्या आप ब्लैक चेरी या चॉकलेट केक बैटर या मैकडामिया नट चुनते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता क्योंकि कैलोरी काफी संकीर्ण रेंज के भीतर आती है, प्रति 5-औंस प्रति 310 से 380 कैलोरी के बीच होती है (जो सबसे छोटी “इसे पसंद करें” आकार है) । और अधिकांश स्वाद 330 कैलोरी के आसपास सही होवर करते हैं। अन्य ब्रांडों में व्यापक स्पेक्ट्रम होता है, लेकिन फिर भी, स्वाद पर झुकाव आपके कैलोरी सेवन को अनुकूलित करने के लिए सबसे अच्छी रणनीति नहीं है। यदि आप चॉकलेट मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम चाहते हैं, तो बस इसके लिए जाओ.

जब ब्रांड कर देता है मामला. सुपरप्रिमियम शैली आइसक्रीम पारंपरिक आइसक्रीम की तुलना में बहुत अधिक तितली में पैक करता है। यह घनत्व के दौरान मिश्रण है, या ठंड के दौरान मिश्रण में कितनी हवा मंथन हो जाती है। आइसक्रीम घनत्व, चिकना और चखने वाला अनुभव समृद्ध.

यहां एक टिप दी गई है: अगली बार जब आप सुपरमार्केट के आइसक्रीम फ्रीजर में प्रसाद पर उलझ रहे हैं, तो हगेन-डाज़ या बेन एंड जैरी (जो सुपरप्रिमियम हैं) और तुर्की हिल या ब्रेयर (जो परंपरागत हैं) के कंटेनर पर पोषण लेबल की जांच करें। । आप देखेंगे कि इन सभी ब्रांडों के लिए सेवारत आकार 1/2 कप है, लेकिन उस निर्दोष छोटी संख्या का ध्यान रखें जो निम्नानुसार है, एक कोष्ठक में, जो आपके कम 1/2 कप की सेवा के लिए ग्राम में वजन देता है। Ay, रगड़ है। आधा कप तुर्की हिल वेनिला बीन का वजन 66 ग्राम (140 कैलोरी) होता है। हगेन-दाज़ वेनिला का एक ही सेवारत आकार: 106 ग्राम (270 कैलोरी)। Yowza! वजन से 40 प्रतिशत अधिक आइसक्रीम, और 130 और कैलोरी है.

यदि आप carbs देख रहे हैं, तो सभी दांव बंद हैं. प्रीमियम आइसक्रीम और मक्खन एक कंबल में सूअरों की तरह एक साथ जाते हैं; यह सिर्फ एक तथ्य है। लेकिन कार्बोहाइड्रेट समीकरण को उसके सिर पर बदल सकता है.

एक बात के लिए, यदि आप जिनकी देखभाल करते हैं, वे कार्बोस हैं, तो आप अपराध के बिना सुपरडेंस आइसक्रीम में शामिल हो सकते हैं, क्योंकि वसा की मात्रा अधिक होती है, कार्बोस अक्सर पारंपरिक शैली की आइसक्रीम के अनुकूल होते हैं। उदाहरण के लिए, तुर्की हिल रम रायसिन में कुल 1 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट है जबकि हगेन-दाज़ के समान स्वाद में प्रतिस्पर्धी 22 ग्राम होते हैं; जबकि कुल वसा में अंतर क्रमशः 6 ग्राम और 17 ग्राम है.

एक और विचार: कभी-कभी कम से कम वसा वाले स्वाद में सबसे अधिक कार्बो होते हैं। बेन एंड जेरी के लोकप्रिय फिश फूड पर विचार करें, जिसमें मार्शमलो, कारमेल घुड़सवार और फज मछली के साथ चॉकलेट आइसक्रीम शामिल है। कैलोरी प्रति सेवा सामान्य रूप से 270 है, जबकि वसा 12 ग्राम की मामूली है। लेकिन वह सभी चीनी कार्बोस को 37 ग्राम तक पंप करती है। कम कार्ब डाइटर्स, सावधान रहें.

सभी गणित को संभाल नहीं सकते? फिर तुर्की हिल में विशेष परियोजना समन्वयक एर्नी पिंकनी से कुछ सलाह लें। वह कहता है, “बस उस उत्पाद को चुनें जिसे आप सबसे अच्छा और भाग नियंत्रण पसंद करते हैं,” वह कहता है। “और बाद में दोषी महसूस मत करो।”

सारा जय फाइन पाक कला पत्रिका के पूर्व कार्यकारी संपादक और वर्तमान योगदान संपादक हैं। वह चाकू की गाइड, लेखक को खरीदने, तेज करने और अपने सबसे महत्वपूर्ण रसोई उपकरण का उपयोग करने के लिए एक कुक गाइड है। भोजन और खाना पकाने के बारे में लिखने के अलावा, सारा स्पेनिश उत्पादों का आयातक और PaellaPans.com के संस्थापक हैं

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