100-सबूत तुर्की हर काटने में बोझ का मतलब है

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“इस भोजन में पर्याप्त शराब नहीं है,” ए है
जब कप बहती है तो छुट्टियों के आसपास शिकायत शायद ही कभी सुनाई देती है
शैम्पेन, शराब और स्पाइक किए गए पेंच, और मिठाई उदारतापूर्वक doused हैं
ब्रांडी। लेकिन पॉल हर्ले ने पारंपरिक थैंक्सगिविंग भोजन और विचार को देखा
वह केंद्रपंथ के माध्यम से इसमें थोड़ा और शराब फिट कर सकता था। हाँ,
उसने टर्की को तरल बना दिया.

सोमवार, हर्ले, संयुक्त रेस्तरां के अध्यक्ष और
Tavern मालिकों एसोसिएशन और कई न्यूयॉर्क शहर पब के मालिक, अनावरण किया
अपने 100-प्रमाणित तुर्की अपने स्वयं के पीडी में O’Hurley के वेस्ट एंड। यह एक तुर्की है कि
जॉर्जी वोदका स्नान में तीन दिन बिताए हैं। साथ में ग्रेवी में शामिल हैं
100-सबूत वोदका। (ग्रेवी शॉट्स, कोई भी?)

यह दूसरी बार है जब दुनिया को उजागर किया गया है
इंद्रधनुष प्रवेश द्वार। प्रोटोटाइप हर्ले के पब, ओ’केसी के दूसरे में परोसा जाता है
Tavern, पिछले साल बेचा गया। इस साल, टर्की के प्रभाव का दायरा है
का विस्तार किया। यह न्यूयॉर्क में 100 से अधिक पब में परोसा जाएगा। लेकिन चिंता मत करो,
अमेरिका, उबले पक्षियों के लिए नुस्खा सभी शराब भंडार में पोस्ट किया जाएगा
वोदका बिक्री को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने के लिए देश भर में। अगर आप यह सोचते हैं
एक चाल टट्टू है … er … तुर्की, पक्षी पांच के साथ infused उपलब्ध है
वोदका के विभिन्न स्वाद: आड़ू, चेरी, नारंगी, नींबू और सेब। हर्ले मिला
उनकी आयरिश मां से विचार। “क्रिसमस पर, मेरी माँ ने कहा, ‘कोशिश क्यों नहीं करें
टर्की में कुछ वोदका? ” हर्ले ने चिड़िया के पहले न्यू यॉर्क पोस्ट को बताया
पिछले साल प्रकाशन.

चीजों को सुरक्षित रखने के लिए, हर्ले एक मुफ्त कैब पेश करेगा
उन लोगों के लिए सवारी करें जो अपने पब में वोदका-भिगोली टर्की का हिस्सा लेते हैं।
टर्की को एक व्यक्तिगत भोजन के रूप में $ 29.99 या $ 69 के लिए आनंद लिया जा सकता है यदि आप एक चाहते हैं
पूरे पक्षी बनाने के लिए पब का। उन लोगों के लिए जो पक्षी को पुन: उत्पन्न करना चाहते हैं
खुद (एक समूह के लिए जो 21 या उससे अधिक उम्र का है), यहां नुस्खा है,
पॉल लॉफ्टस की सौजन्य, पीडी ओहर्ले के वेस्ट एंड के कार्यकारी शेफ (के माध्यम से
Gothamist):

100-प्रूफ
तुर्की पकाने की विधि

14 एलबी टर्की
2 गुच्छा थाइम
2 गुच्छा अयस्कों
2 गुच्छा ऋषि
1 गाजर, खुली और कटा हुआ
1 प्याज, छील और diced
2 अजवाइन, कटे हुए उपजी है
6 औंस जैतून का तेल
8 औंस ताजा क्रैनबेरी
4 ओज जॉर्जी वोदका निम्नलिखित स्वादों में से प्रत्येक: आड़ू, सेब, चेरी, नारंगी
और नींबू
8 औंस जॉर्जी ब्लू वोदका (100 सबूत)

टर्की रखो
मसालेदार सब्जियों के साथ पहले रात को स्तन-नीचे, ताजा प्रत्येक गुच्छा
जड़ी बूटी, क्रैनबेरी और प्रत्येक स्वादयुक्त वोदका के 4 औंस। मसाला करने के लिए ठंडा करें। पर
थैंक्सगिविंग की सुबह, तुर्की स्तनपान और जड़ी बूटी के साथ कवर बारी
सब्जियां। तीन घंटे के लिए 375 डिग्री पर ओवन में भुनाएं.

शेष मिश्रण
ताजा जड़ी बूटियों, जैतून का तेल और जॉर्जी वोदका ब्लू और तुर्की में इंजेक्शन.

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