אלטון בראון האק של קציצות הוא גאוני גבולית

בכל פעם שיש דרך בלתי צפויה להשתמש במשהו בקיטש, אנחנו שם. אכלנו עוף במחבת בונד ועשינו גבינות במגש קוביות קרח, אבל השאירו את זה לאלטון בראון כדי ללמד אותנו במציאת דרך יצירתית להשתמש במשהו שמעולם לא ראינו, וזה יעניק לכם את הטוב ביותר קציצות מרקם שהיו לך אי-פעם. פריך קציצות לכל!

אם אי פעם ניסיתם את המתכון של בראון לאפיית בשר, אתם יודעים שהם על הצבע (איך הם לא יכולים להיות עם תערובת של בשר חזיר, כבש, בשר בקר ?!), אבל הוא רק הראה את גרזן חדש להכנת אותם , וזה משחק מחליף. השף רשם לעצמו אינסטראם המציג את כדורי הבשר המפורסמים שלו, שאותם צלה ב קרטון ביצים. איך לא חשבנו על זה מוקדם יותר?

הרציונל מאחורי קרטון הביצים לעומת פח המאפין (שהמתכון המקורי קורא לו) הוא לעזור “לפרוק את השומן”, כך שבשרכם יגיע למכרז במרכז, אבל פריך בכל חלקי העולם. הערה: בראון השתמש קרטון ביצה קרטון, כך באמצעות קרטון קלקר היה כנראה לייצר תוצאות שונות.

צפה בהודעה זו על

חשבתי על הזמן שצלה את כדורי הבשר שלי בקרטון ביצים כדי לנער את השומן. #crispyallover

פוסט ששותף אלטון בראון (@altonbrown) ב

אנחנו מתכופפים.

בצע Delish ב- Instagram.

Loading...