12 चीजें जिन्हें आप एल्टन ब्राउन के बारे में नहीं जानते हैं

आल्टन ब्राउन मूल रूप से भोजन के बिल नाई। उन्होंने 14 सत्रों की मेजबानी से खुद को खाना पकाने के विज्ञान को तोड़ने का नाम बनाया है अच्छा खाना. उन्होंने सड़क पर शो भी लिया है, जिसमें “ईट योर साइंस” टूर बनाया गया है, जो संगीत, लेजर और ब्राउन के हस्ताक्षर तेजी से बोलने वाले स्पष्टीकरण के साथ पाक प्रयोगों को जोड़ता है.

असल में, यदि आप ज्यादातर लोगों के लिए अपना नाम बताते हैं, तो वे तुरंत जवाब देंगे, “ओह, मैं आल्टन ब्राउन के नुस्खा के लिए कसम खाता हूं [यहां भोजन डालें]” (उसके पूर्ण नाम से उसका जिक्र, हमेशा)। वह आपके दिमागी चाचा की तरह है; जिस व्यक्ति को आप स्पीड डायल पर चाहते हैं, जब आपका थैंक्सगिविंग टर्की सुझाए गए समय से चार घंटे लंबे समय तक खाना बना रहा है- और अभी भी काफी कुछ नहीं हुआ है- या जब आप अंडे को पीसने वाले हैं और आप वास्तव में असुरक्षित महसूस कर रहे हैं पूरे “उबलते पानी का एक भंवर बनाओ” भाग.

एल्टन Brown Roasts Turkey

लू रोक्को

उसने आपको सिखाया है कि कुकिंग कैसे करें और एक-लाइनर को सीरिज करें- लेकिन आप कितनी अच्छी तरह से करते हैं वास्तव में आत्मनिर्भर “सज्जन वैज्ञानिक” को जानें? अपने ज्ञान का परीक्षण करें (या, कम से कम, कुछ ज्ञान छोड़कर लोगों को प्रभावित करें अगली बार जब कोई आपको बताएगा कि वह केवल एक ही गुआक है जिसे वह कभी खाएगा ब्राउन की नुस्खा है).

1. उनकी स्नातक की डिग्री मेकिंग में 20 साल थी.

शेफ के सपने को सब्सक्राइब करने से पहले Cutthroat रसोई, ब्राउन ने जॉर्जिया विश्वविद्यालय में नाटक का अध्ययन किया। लेकिन वह ऐसा नहीं था जिसे वह पढ़ना चाहता था.

उन्होंने कहा, “मैं यहां जे-स्कूल जाने के लिए आया था, लेकिन वे मुझे अंदर नहीं जाने देंगे।” एथेंस बैनर-हेराल्ड. “उन्होंने मुझे खारिज कर दिया, जो मजाकिया है क्योंकि कुछ साल पहले, उन्होंने मुझे एक पीबॉडी पुरस्कार दिया, जो बहुत अच्छा था।”

ब्राउन ने 80 के दशक में कॉलेज शुरू किया, 1 9 85 में स्नातक होने के सिर्फ एक क्रेडिट शर्मीली छोड़ दिया। वर्षों से, स्कूल ने अपनी स्नातक आवश्यकताओं को पुनर्गठित किया, और उन्हें मंच पार करने और 2004 में अपने डिप्लोमा को स्वीकार करने के लिए मंजूरी दे दी गई.

2. उन्होंने एक आरईएम निर्देशित किया। संगीत वीडियो.

याद रखें कि 1987 क्लासिक, “द वन आई लव”? (चलो, आप जानते हैं कि आप बालों के साथ माइकल स्टिप करते हैं, ड्रमिंग के क्लोज-अप के साथ बिजली के यादृच्छिक बोल्ट, ब्रूडिंग क्रोनिंग।) ठीक है, ब्राउन उस वीडियो शूट पर सिनेमाघरों का निदेशक था, जो स्थिर कैम ऑपरेटर के रूप में काम करता था । उनका कहना है कि ब्रेक सभी “घटना” था, क्योंकि वह स्थिर कैमरे के संचालन पर एक विशेषज्ञ थे, और वीडियो के पीछे कलाकार टूल का एक बड़ा प्रशंसक था.

3. उनकी नई कुकबुक पूरी तरह से एक आईफोन पर गोली मार दी गई है.

ब्राउन के आखिरी पुस्तक दौरे के बाद से पांच साल हो गए हैं, जिसके दौरान उन्होंने कहा कि उन्होंने अन्य परियोजनाओं का पता लगाने के लिए ब्रेक लिया (जैसे, अहम, Cutthroat रसोई तथा शिविर Cutthroat)। उनकी नवीनतम किताब, EveryDayCook, अभी तक उसका सबसे निजी माना जाता है। इसमें सभी व्यंजनों को नियमित रूप से स्वयं के लिए पकाया जाता है-हालांकि वे सामान्य से बहुत दूर लगते हैं: नाइट्रस पेनकेक्स, स्मोकी द मीट लोफ, और ‘चोकोपाकालीप्स’ कुकी। प्रत्येक डिश को एक सेल फोन का उपयोग करके फोटोग्राफ किया गया था, क्योंकि वह नियमित शेफ नहीं है; वह एक अच्छा महाराज है.

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दोहरी दृष्टि

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4. वह ‘Cutthroat रसोई’ के लिए कुछ पागल Sabotages सपने देखा है।

जब आप एक शो होस्ट करते हैं जहां शेफ एक-दूसरे को छेड़छाड़ करने के तरीकों पर शर्त लगाते हैं- बच्चों के बॉल गड्ढे में बैठे हुए मीटबॉल बनाने से सब कुछ कर रहे हैं ताकि उसके सिर के पानी के नीचे (मछली टैंक में) स्केलप्स तैयार कर सकें- यह मुश्किल हो सकता है ताजा विचारों के साथ आओ। यदि शोषक करते हैं, तो ब्राउन को कुछ विचार मिलते हैं.

उदाहरण के लिए, मुझे एक ऐसा शो करना अच्छा लगेगा जहां शेफ की दुकानों के बाद तक तबाही का फैसला नहीं किया जाता है। जहां हम खेल बदल रहे हैं, वैसे ही खेल बदल रहा है, “उन्होंने एफएन डिश से कहा। “या मुझे लगता है कि एक और विचार उन्हें और विकल्प देना होगा: आप किसके साथ सामना करेंगे? उन्हें उन बाधाओं को चुनने का मौका क्यों न दें, जैसे बाधा कोर्स?”

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एक राष्ट्रपति पद के उम्मीदवार # एबी 16 के रूप में मेरी घोषणा का जिक्र करते हुए

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5. वह इस मंत्र को अपने रसोई द्वार के ऊपर रखता है.

यह “सबसे पहले, कोई नुकसान नहीं करता” पढ़ता है, और यह सबसे शुद्ध, उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री के साथ शुरू करने के लिए एक अनुस्मारक है। उन्होंने कहा, “मेरी खाना पकाने अब अच्छी सामग्री खोजने की कोशिश कर रही है और उन्हें गड़बड़ नहीं कर रही है।” बैनर हेराल्ड 2010 में वापस.

6. वह धनुष संबंधों की अपनी खुद की रेखा है.

स्टार इस तरह की धनुष टाई कट्टरपंथी है- वह लगभग 200 का मालिक है-उसने 2014 में हुक + अल्बर्ट के साथ सहयोग किया ताकि वह “ब्लूबेरी कॉम्पोट” और “मिठाई और खट्टा” जैसे नामों का संग्रह कर सके।

यदि आप डैपर लुक को रॉक करने में रूचि रखते हैं तो वह आपको खुशी से दिखाएगा कि कैसे एक को बांधना है.

7. वह ब्रॉडवे बाउंड है.

नहीं, जेवियर मुनोज की समझ में नहीं हैमिल्टन. उनका “ईट योर साइंस” टूर थैंक्सगिविंग सप्ताह के दौरान न्यूयॉर्क शहर में बैरीमोर थिएटर में सीमित रन कर रहा है, कुल आठ शो खेल रहा है.

8. उसके पास एक अप्रत्याशित छुट्टी परंपरा है.

ब्राउन हर दिसंबर क्रिसमस सूप बनाता है। इसमें एक चिकन शोरबा आधार है कि वह विभिन्न सीजनिंग के साथ किलबासा, काले और गुर्दे सेम के साथ लोड होता है। वह अपने ब्लॉग पर लिखते हैं, “बच्चों को परंपराओं से प्यार है, इसलिए मैं कहता हूं, उन्हें सूप बनाने दें ताकि वे सांता के लिए एक कटोरा छोड़ सकें।” यहां नुस्खा प्राप्त करें.

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हे भगवान, मैं बहुत शर्मिंदा हूँ। मैंने बस अपने सारे क्रिसमस को फेंक दिया !!

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9. एक संघटकक आप उसे हर समय इस्तेमाल करने के लिए इस्तेमाल करते हैं.

शुरुआती दिनों में अच्छा खाना-जिसमें प्रत्येक एपिसोड में थीम थी, चाहे वह एक ही घटक हो या एक लोकप्रिय पकवान-ब्राउन एवोकाडोस के आसपास एक शो तैयार करने के लिए संघर्ष कर रहा हो। वह बाद में इस विचार पर लौट आया कि सामग्री को देखने के लिए कुछ समय निकालने के बाद यह एक पकवान में क्या जोड़ सकता है परे इसका स्वाद.

उन्होंने कहा, “जब तक मैंने सोचा कि एक एवोकैडो ज्यादातर वसा है, तब तक उसने मुझे वास्तव में हरा दिया।” “तो हमने एक शो किया जहां हमने एक मक्खन, एक आइसक्रीम और एक केक ठंढ में avocados बदल दिया।”

10. तीन चीजें प्रेरित ‘अच्छी खातिर’।

वह 1 99 2 में इस विचार के साथ आया कि वह एक खाना पकाने का कार्यक्रम बनाना चाहता था जो कि जूलिया चाइल्ड, भाग श्री विज़ार्ड और भाग मोंटी पायथन था। विचार को 1 99 7 तक पूरी तरह से महसूस नहीं किया गया था, जब पायलट गोली मार दी गई थी.

11. वह ‘स्पंजबो स्क्वायरपैंट’ में एक चरित्र है।

वह किरदार निकोलस विदरर्स था, जो हाउस फैंसी नामक एक काल्पनिक कार्यक्रम का मेजबान था। वह शो की श्रृंखला में कुछ बार पॉप अप कर चुके हैं, लेकिन ब्राउन के पहले एपिसोड में विदरर्स ने स्क्विडवर्ड को अपनी दासता, स्क्विलियम के खिलाफ चित्रित किया, यह निर्धारित करने के लिए कि किसके घर प्रशंसक थे (और इस प्रकार समुद्र भर में प्रसिद्धि के योग्य).

12. वह एक पायलट है.

हां, जैसा कि, वह मस्ती के लिए हवाई जहाज उड़ता है (और व्यापार यात्रा के लिए जेट तक)। उन्होंने बताया संयुक्त राज्य अमेरिका आज वह छः सीट सेस्ना उड़ता है, और एक बार विमान के $ 20,000 से अधिक जीपीएस सिस्टम के लिए भुगतान करने के लिए मोटरसाइकिल बेचता है.

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