Genius tehnika koju trebate probati s jagodama A.S.A.P.

Sezona jagode je najbolja sezona. Razdoblje. Nakon duge zime previše krvi naranče i clementina – žao mi je, agrumi, ali nikada nećete biti najbolja voćna skupina – ja sam na jagodama dolazio proljeće. Volim ih, naravno, za grickanje na običan način, ali i ja ih pokušavam vršiti na sve što jedem za doručak (zobene pahuljice, tost, žitarice) ili večeru (jagoda salsa!) I radite ih u deserte.

slika

Erika LaPresto

U svojoj potrazi za shvaćanjem načina da se poboljšam već savršeno voće, odlučio sam se okrijepiti vrućinom i peći ih – a onda sam se gotovo otopio jer su pržene jagode možda čak i bolje od svježih. Ne vjeruj mi? Nakon što se visi u pećnici oko 25 minuta, bobice karameliziraju, razvijaju intenzivan slatkoće dok se razgrađuju i oslobađaju sokove koji čine ovisni slatki sirup. (Učinite sebi uslugu i okusite ga iz tave kada je još toplo.)

Vodite ovdje za recept za pržene jagode. Evo korak po korak:

Odrezak od stabljike jagode od 1 funte.

slika

Erika LaPresto

Prenesite jagode na pergament-obloženi lim za pečenje (tako da možete lako proliti sirup) i dodati 1/4 šalice šećera.

slika

Erika LaPresto

Dobro bacajte.

slika

Erika LaPresto

Dodajte 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije i bacajte.

slika

Erika LaPresto

Pecite na 350 ° tijekom 25 do 30 minuta. (Možete ih držati u pećnici do sat vremena, više vremena će peći, to ćete dobiti više sirupa.)

slika

Erika LaPresto


Na vrhu ih stavite na salatu s rucumom, feti, maslinovim uljem i crnim paprom.

slika

Lindsay Funston

Slijedite Delish na Instagramu.

Loading...