Avokádó-pesto tészta saláta friss kukoricával

Avocado-Pesto Pasta Salad with Corn Recipe

Judy Kim

Kibővítse a pesto-tészták avokádóval és édes kukoricával.

Hozamok:

4

Felkészülési idő:

0

órák

5

mins

Teljes idő:

0

órák

20

mins

Hozzávalók
kóser só
1 lb.
orecchiette tészta
2
füle friss kukorica, héj eltávolítása
7 oz.
bazsalikom pesto
2
avokádó, kiöntve és kockára vágva
Frissen őrölt fekete bors
1 c.
apróra vágott petrezselymet, plusz még köretet
Útvonal
  1. Hozunk egy 8 literes edényt vízbe forraljuk, és nagylelkűen sózzuk. Főzzük a tésztát csomagolási utasítások szerint, amíg al dente. Drain tésztát, és hideg vízzel öblítse le, amíg hűvös.
  2. Eközben a tészták vízében 2-3 percig főzzük a kukoricát. Cserélje ki és öblítse le hideg vízzel; vágja le a kerneleket. Egy nagy keverőpohárban pesto és avokádó keveréket készítsen; csípje le könnyedén villát és szezonot borssal. Tegyen együtt tésztával és petrezselyemmel.
  3. Tálaljuk nagy tálon. Tetejét kukoricával és díszítse meg több petrezselyemmel.
Loading...