Cajun garnéla tészta

Ez a krémes parmezán mártás…

Hozamok:

4

Felkészülési idő:

0

órák

5

mins

Teljes idő:

0

órák

20

mins

Hozzávalók
kóser só
1 lb.
linguine
1 evőkanál.
extraszűz olívaolaj
1 lb.
nagy garnéla, hámozott és deveined
Frissen őrölt fekete bors
2 tbsp.
Cajun fűszerezés
2 tbsp.
vaj
2 tbsp.
univerzális liszt
3/4 c.
tejszín
1/2 c.
frissen reszelt parmezán, plusz még köretekhez
1/4 c.
apróra vágott friss petrezselyem
Útvonal
  1. Egy nagy csészében sózott forró vizet, főzzük a linguine-t, amíg al dente. Drain, tartalék 1 csésze tészta víz, és térjen vissza a pot.
  2. Eközben egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat. Add hozzá a rákot és a szezonot sóval, borssal és Cajun fűszerekkel. Főzzük, amíg rózsaszín, 2 perccel oldalra, majd át a lemezre.
  3. Törölje ki a serpenyőt és adj hozzá vajat. Egyszer olvadva, keverjük a lisztet és habverővel, amíg arany, 1 perc. Add hozzá a nehéz krémet, és habverő, amíg krémes, majd adjunk hozzá parmezán és 1/2 csésze tészta vízzel. Pörkölt, amíg krémes, majd szezonban sóval és borssal.
  4. Tészta tésztát serpenyőbe és dobálj, amíg krémes, majd adjunk hozzá garnéla és petrezselyem, és dobáljuk, amíg össze.
  5. Díszítsük meg parmezánnal és tálaljuk.

kép

Jonathan Boulton

Loading...