Csirke Zucchini Alfredo

Nincs tészta? Nem probléma.

Hozamok:

4

Felkészülési idő:

0

órák

15

mins

Teljes idő:

0

órák

35

mins

Hozzávalók
3
nagy cukkini
2 tbsp.
extra szűz olívaolaj, osztva
3/4 lb.
csirkemell
kóser só
Frissen őrölt fekete bors
1 tk.
Olasz ízesítés
2
finomra darált fokhagymát
3/4 c.
fél és fél (vagy teljes tej)
4 oz.
krémsajt
1/2 c.
frissen reszelt parmezán (plusz még a kiszolgáláshoz)
1/4 c.
friss apróra vágott petrezselyem
Útvonal
  1. Készítsünk cukkini “pappardelle” -et: Vegetáriánus hámozó segítségével húsos cukkini hosszát hosszú, vékony csíkok készítéséhez. Helyezzen lapos papírtörölközővel ellátott sütőlapra, amíg használatra készen nem áll.
  2. Egy nagy serpenyőben közepes magas hő hatására melegítsünk 1 evőkanál olajat. A csirkehús csirkemelljének mindkét oldalát sóval, borssal és olasz fűszerrel töltsük mindkét oldalra, és főzzük, amíg oldalról kifacsartunk, 6-8 percig. Átvágtunk egy vágódeszkára és vágjuk szeletekre.
  3. Add hozzá a maradék evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Add hozzá a fokhagymát, és főzzük, amíg illatos, körülbelül 1 percig, majd adjunk hozzá fél és fél tejszínes sajtot és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a krémsajt megolvad. Adjuk hozzá a parmezánt, majd sóval és borssal sózzuk, és pároljuk, amíg a szósz nem sűrűsödik, 3-5 percig.
  4. Hajtsa a főtt csirkét, cukkini pappardelle-t és petrezselymet. Szolgáljon azonnal.
Loading...