Freeze-Ahead Lasagna Primavera

Dilapisi dengan sayuran halus, saus krim, dan tiga keju, lasagna ini menangkap kesegaran pegas – langsung dari freezer.

Hasil:

8

Waktu persiapan:

0

jam

40

menit

Total Waktu:

1

jam

45

menit

Bahan
1/4 c.
minyak zaitun
1/2 c.
tepung serbaguna
2
bawang putih cengkeh
6 c.
susu
2
paket bayam cincang beku
1
paket kacang polong beku
1/2 lb.
wortel
Garam kasar dan lada
1
kontainer bagian-skim ricotta (sekitar 2 cangkir)
1
telur besar
1
paket mie lasagna no-boil (12 hingga 16 mie)
1 lb.
mozzarella bagian-skim
1 c.
parutan Parmesan
Arah
  1. Panaskan oven hingga 400 derajat. Dalam panci besar, minyak panas di atas sedang; tambahkan tepung dan bawang putih. Masak, aduk terus, 2 hingga 3 menit (jangan biarkan campuran tepung menjadi gelap); kocok susu. Didihkan; kurangi menjadi mendidih, dan masak, aduk sesekali, sampai mengental, 3 hingga 5 menit. Tambahkan bayam, kacang polong, dan wortel; bumbui dengan garam dan lada. Sisihkan saus.
  2. Dalam mangkuk sedang, campurkan ricotta, telur, 1/2 sendok teh garam, dan sendok teh lada.
  3. Di dasar loyang 9-oleh-13-inci, sebarkan selapis saus sayuran tipis. Mie lapis, setengah saus sayuran yang tersisa, mie lain, setengah campuran ricotta, setengah mozzarella, dan setengah Parmesan; ulangi.
  4. Tutupi piring dengan aluminium foil yang sudah diminyaki, dan letakkan di atas loyang besar. Panggang 45 menit, buka, dan panggang hingga mendidih dan berwarna cokelat, sekitar 20 menit lagi. Biarkan dingin 10 hingga 15 menit sebelum disajikan.

gambar

Loading...