Málna Clafoutis

Ezt a klasszikus francia desszertet, az Alix de Montille a hagyományos cseresznyére málnával cserélte, hogy jobban illeszkedjen Jean-Marc Roulot új málna eau-de-vie-hoz, La Framboise du Roulot.

Hozamok:

6

Felkészülési idő:

0

órák

20

mins

Teljes idő:

0

órák

50

mins

Hozzávalók
1/2 c.
univerzális liszt
1/4 c.
cukor
2 tbsp.
cukor
3
nagy tojások
3 evőkanál.
sótlan vaj
Finomra reszelt 1 citrom
1/4 c.
tej
2 tbsp.
tej
1 1/2 pt.
málna
porcukor
Útvonal
  1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Vajítsunk egy 9 hüvelykes gratin tálat. Egy tálban a lisztet, a cukrot, és egy csipet sót habverj. A tojást, a vajat és a citromot addig keverjük, amíg sima nem. Add hozzá a tejet és habverővel, amíg fény és nagyon sima, körülbelül 3 perc. Öntsük a tésztát a gratin tálba, és tegyük fel a málnát.
  2. Sütjük kb 30 percig, amíg a clafoutis be van állítva és aranyszínű. Hűtsük le kissé. Dust cukrászati ​​cukorral, ékkel vágva, és szolgálni.

kép

Tina Rupp

Loading...