Növényi káposzta leves

kép

Parker Feierbach

Ez a borús leves végtelenül alkalmazkodó. Nem szereted a fehér babot? Add hozzá a csicseriborsót! Nem zellerre? A póréhagyma is nagyszerű lenne itt.

Hozamok:

6


adag

Felkészülési idő:

0

órák

10

mins

Teljes idő:

0

órák

30

mins

Hozzávalók
2 tbsp.
extra szűz olívaolaj
1
nagy hagyma, apróra vágva
2
sárgarépa, apróra vágva
2
szelet zeller, darált
1/2 ts.
csilipor
Kóser só
Frissen őrölt fekete bors
1
(15 oz.) Fehér babot, lecsöpöghet és öblíthet
2
fokhagymát, darált
1 tk.
kakukkfű-levelek
4 c.
alacsony nátrium csirke (vagy zöldség) leves
2 c.
víz
1/2
nagy fejes káposzta apróra vágva
1
(15 oz.) Apróra vágott tűzzel pörkölt paradicsomot
Csípje meg a piros bors pehelyeket
2 tbsp.
frissen apróra vágott petrezselyem, plusz a körettel díszítve
Útvonal
  1. Egy nagy fazékban (vagy holland sütőben) a közepes hőség közepén hő olívaolajat. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és zellert, sózzuk sóval, borssal és chili porral. Főzzük, kevergetve gyakran, amíg a zöldségek puha, 5-6 percig. Keverjük össze babot, fokhagymát és kakukkfűvel, és főzzük, amíg a fokhagyma illatos, körülbelül 30 másodpercig. Adjunk hozzá levest és vizet, és pároljuk.
  2. Keverje hozzá a paradicsomot és a káposztát, majd párolja, amíg a káposzta meg nem puhul, kb. 6 percig.
  3. Távolítsuk el a hőtől és keverjük meg a pirospaprikát és a petrezselymet. Élvezze a sót és a borsot. Díszítse meg több petrezselyemmel, ha használ.

kép

Parker Feierbach

VÁSÁROLJ MOST Le Creuset holland sütő, $ 299.95, amazon.com

Loading...