Sörtéjű hal tacos a Jalapeño Crema-val

kép

Judy Kim

A fűszeres, krémes kremernek ez a ropogós hal tacos.

Hozamok:

4

Felkészülési idő:

0

órák

35

mins

Teljes idő:

0

órák

35

mins

Hozzávalók
1 lb.
tőkehal, 16 szeletre vágva
kóser só
1 c.
univerzális liszt
1/4 ts.
Cayenne-i bors
1
nagy tojás
1 c.
világos sör
1/2 c.
majonéz
1/2 c.
tejföl
1 lime leve, és több lime ékhez
1 tk.
fehér ecet
1 evőkanál.
darált jalapeño
1/4 c.
frissen apróra vágott koriander, plusz még köretekhez
1/2 c.
repceolaj
8
Kisliszt tortillák
1/2 c.
Aprított káposzta
1
avokádó, szeletelve
Útvonal
  1. Egy nagy keverőedényben, bőkezűen sózott tőkehalat és tegye félre. Eközben előkészítsük a tésztát a halaknak: Egy nagy keverőedényben adjunk hozzá lisztet, cayenne-t, sót, tojást és sört. Keverjük össze mindaddig, amíg jól összekeverjük és szobahőmérsékleten félretesszük.
  2. Egy kis keverőedényben keverjük össze a majonéz, a tejföl, a lime juice, az ecet, a fél teáskanál só, a jalapeño és a cilantro; hűtőszekrényben, amíg készen áll a szolgálatra.
  3. Egy nagy edényben előmelegítse az olajat 350 ° -ra. Dörzsöljük bele a halat a tésztába, és hagyjuk, hogy a felesleges tészta lecsapjon, mielőtt olajhoz adna Sütjük a halat, és átlapoljuk annak érdekében, hogy egyenletesen pirítottunk, 4-5 percig, majd tegyük egy papírtörlővel lefedve és sózzuk..
  4. Meleg tortillák száraz serpenyőben. Serve tacos krémmel és körettel káposzta, avokádó, koriander és mész.
Loading...