Tyler Florence Ultimate Macaroni és Sajt borsóval és Bacon-nal

Cal / Serv:
784
Hozamok:

8

Felkészülési idő:

0

órák

10

mins

Főzési idő:

0

órák

45

mins

Teljes idő:

0

órák

55

mins

Hozzávalók
1 lb.
könyök makaróni
3 evőkanál.
sótlan vaj
3 evőkanál.
Liszt
4 c.
meleg 1% tej
5 1/2 c.
aprított éles, fehér Cheddar sajt
kóser só és frissen őrölt fekete bors
1/4 c.
friss, lapos leveles petrezselyem
1 evőkanál.
olivaolaj
4
szelet szalonnát
1
nagy hagyma, kockára vágott
2
gerezd fokhagymát
levelek
2 c.
mirelit borsó
Útvonal
  1. Hozjon egy nagy fazék sós vizet forraljuk fel a magas hőt. Add hozzá a makaróni és főzzük 8-9 percig, amíg al dente. Csatorna.
  2. Melegítsük elő a sütőt 400ºF-ra. Olvad a vajat egy nagy, mély serpenyőben közepes hőség mellett. A lisztbe öntsük és főzzük kb. 1 percig, folyamatos keveréssel, hogy a csomók ne formálódjanak. Fokozatosan habverődjön a tejben, és erőteljesen habverővel főzzük, amíg a keverék sűrű és sima lesz.
  3. Keverje hozzá 4 csésze sajtot, és főzze tovább, majd keverje össze a sajtot. Sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint. Adjuk hozzá a főtt makaróniát és a petrezselymet a serpenyőbe, és keverjük a kabátot. Húzza be egy 3 literes sütőedénybe, és szórja meg a maradék 11/2 csésze sajtot. Süssük 30 percig, vagy amíg forró és pezsgő.
  4. Eközben melegítsük fel az olívaolajat egy pörkölt serpenyőben közepes hőség mellett. Adjuk hozzá a szalonnát, a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet, és kb. 5 percig pároljuk, hogy megkönnyítsük a hagymát, kevergetve. Hajtsa a borsót és a szezonban sóval és borssal. Szolgálni, szétszórni a borsó-és szalonnás keveréket a mac és a sajt felett. A tetején több sajt szükséges.

kép

Petrina Tinslay

Loading...