California doručak Skillet

Kalifornija, ovdje se sjećam … ♫

prinosi:

5
– 6

Vrijeme pripreme:

0

sati

15

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
2 tbsp.
ekstra djevičansko maslinovo ulje
3
krumpir s grlicom, oguljen i sjeckan u male kocke
1/3 c.
voda
1/2 tsp.
češnjak u prahu
1/2 tsp.
dimljena paprika
10
velika jaja
1/4 c.
punomasno mlijeko
1/4 c.
crveni luk, sitno sjeckani
1 c.
Uništio Monterey Jack
1 c.
sjeckana rajčica
2 tbsp.
sitno sjeckani luk (plus više za ukras)
1
avokado, sjeckani
Kukuruzne tortile, grijane, za posluživanje
Upute
  1. U velikom tavu na srednjoj vrućini zagrijte maslinovo ulje, a zatim dodajte krumpir u jedan sloj. Dodajte vodu i pokrijte tavu s uskim poklopcem. Kuhajte dok krumpiri nisu nježni, 15 do 20 minuta, povremeno se miješaju.
  2. U međuvremenu, umutajte jaja i mlijeko. Kada su krumpiri nježni, izvadite poklopac i gurajte krumpir na jednu stranu posude. Dodajte mješavinu jaja i crveni luk na tavu i pustite da stave oko 1 minutu, sve dok se rubovi jaja ne počnu postavljati.
  3. Pomoću lopatice povucite jaja da biste stvorili curd. Kad je kajgana jaja gotovo skupa, bacajte ih s krumpirom.
  4. Dodajte sir, rajčicu i breskve, a zatim sezite solom i paprom. Bacite dok se sir ne rastopi, a zatim izvadite iz topline i vrha s avokadom i još žeravica. Poslužite odmah s toplim tortillama da biste napravili taco.

Kalifornija Breakfast Skillet

Chelsea Lupkin

Loading...