Govedina s prženim pšenicom s pečenom paprikom

Ova jednostavna, okusna pečena govedina – utrljana s timijanom, paprikom i kuminom – izrađena je s kopčnom okom, izrezanom iz dijela mišića rebrastih očiju.

prinosi:

8

Vrijeme kuhanja:

0

sati

25

min

Ukupno vrijeme:

1

sat

30

min

Sastojci
1 tbsp.
lišća zemlje
1 tbsp.
Svježe mljeveni papar
1 tbsp.
nasjeckani lijevani timijan
2 tsp.
slatka paprika
1/2 tsp.
mljevenog kina
1
jastučići
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol
4
češanj češnjaka
3 tbsp.
biljno ulje
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. U zdjelu pomiješajte lišće lisice, papar, timijan, paprika i kumin. Sirovi roštilj velikodušno s maslinovim uljem i solju se solom. Utrljajte češnjak i začinsku smjesu preko pečenja i pustite da stoje 10 minuta.
  2. Koristeći mesarsku spužvu, pričvrstite pečenu pećnicu kako biste mu pružili ujednačen oblik. U pećnici, zagrijte biljno ulje. Dodajte pečenje i kuhajte preko umjerene vrućine sve dok ne postane lagano usrano 12 minuta.
  3. Premjestite tavu na gornju trećinu pećnice i pečite meso 1 sat dok termometar koji je trenutno umetnut u središte registrira 130 stupnjeva F. Premjestite pečenje na ploču za rezbarenje i ostavite ostatak 10 minuta. Odbaci žicu. Koristite tanak, oštar nož, tanko isjeckajte govedinu preko zrna i poslužite.

    Tražite li veći izbor večere? Pogledajte našu receptima svinjetine, pileći recepti, i recepti krumpira.

slika

John Kernick

Loading...