Kremasta pileća i juha od gljiva

slika

Ethan Calabrese

Ovo ažurirano klasično napunjeno celerom, mrkvom i svježom timijanom – odgovor je na sve vaše probleme na hladnoj noći.

prinosi:

1

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

35

min

Sastojci
2 tbsp.
ekstra djevičansko maslinovo ulje
1 lb.
pileće prsa bez kože
1
veliki luk, kockice
2
češnja češnjaka, mljeveno
1 lb.
crni gljive, isječene
2
velike mrkve, oguljene i presijecane u kovanice
2
stavi celer, rezati
Košer soli
Svježe mljeveni crni papar
2 1/2 c.
malo natrij pileća juha
3/4 c.
teški krem
Upute
  1. U velikom stockpotu preko srednje visoke topline, zagrijte 1 žlicu ulja. Dodajte piletinu i kuhajte do zlatne, 4 minute po strani, a zatim prebacite na ploču za rezanje i izrezati u male komadiće.
  2. Smanjite toplinu na medij i dodajte preostalu žličicu ulja, luk, češnjak, gljive, mrkve i celer. Začinite solom i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, sve dok ne postane nježno i zlatno, 8 do 10 minuta.
  3. Dodajte juhu i popušite.
  4. Umiješajte u teškim vrhnjem i piletinom i nastavite kuhati dok ne postane zgušnjavano, 15 minuta.

slika

Ethan Calabrese

Loading...