Twix Pie

Divovski Twix bar? Da molim!

KUPITE ODMAH: Staklo Pie Dish, $ 15.50, amazon.com.

prinosi:

8
– 10

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

5

sati

30

min

Sastojci
Za koru
2 1/2 c.
slomiti kolačiće kolača
6 tbsp.
maslac, rastopljen
1 tbsp.
šećer
prstohvat soli
Za karamelu
1 1/3 c.
šećer
3 tbsp.
kukuruzni sirup
2 tsp.
vanilija
1/4 c.
voda
2/3 c.
teški krem
3 tbsp.
kiselo vrhnje
Za ganache
1 1/2 c.
Čokoladni čips
3/4 c.
teški krem
Prljava morska sol, za ukras
Upute
  1. U velikom zdjelu kombinirati kolačiće, maslac, šećer i sol i miješati dok maslac nije potpuno ugrađen. Pritisnite u jelo od pite i stavite na stranu.
  2. U srednjoj umaknoj tavi preko srednje topline, kombinirajte šećer, kukuruzni sirup, vaniliju i vodu. Donijeti kuhati i kuhati, bez miješanja, dok termometar bombona očitava 340 °. Uklonite posudu od vrućine i umutajte u tešku vrhnju i kiselo vrhnje. Rashladite do hladnog, 3-4 sata.
  3. Čokoladne čipove stavite u srednju toplotnu posudu. U maloj posudi za umak od srednje topline, topline, sve dok vrhnja ne počne pecivati. Prelijte preko čokolade i pustite da sjedne 5 minuta prije nego što se umakne dok ne postane glatka.
  4. Prelijte ganache preko karamele i glatko. Pospite čaškom morskom soli i posložite u hladnjak dok ne postignete, oko 1 sat. Poslužiti.

slika

Jon Boulton

Loading...

Twix Pie

Egy óriási Twix bár? Igen, kérem!

VÁSÁROLHAT: Glass Pie Dish, $ 15.50, amazon.com.

Hozamok:

8
– 10

Felkészülési idő:

0

órák

30

mins

Teljes idő:

5

órák

30

mins

Hozzávalók
A kéregért
2 1/2 c.
zúzott rövid kenyér sütik
6 tbsp.
vaj, megolvadt
1 evőkanál.
cukor
csipet só
A karamellért
1 1/3 c.
cukor
3 evőkanál.
kukoricaszirup
2 tk.
vanília
1/4 c.
víz
2/3 c.
tejszín
3 evőkanál.
tejföl
Ganache számára
1 1/2 c.
csokoládé chips
3/4 c.
tejszín
Laza tengeri só, körettel
Útvonal
  1. Egy nagy tálban keverd össze a sütit, a vajat, a cukrot és a sót, majd keverd össze, amíg a vaj teljesen be nem kerül. Nyomja meg a torta tálat, és tegye félre.
  2. Közepesen közepesen keskeny közepes mártással tálaljuk össze a cukrot, a kukoricaszirupot, a vaníliát és a vizet. Forraljuk fel és főzzük, keverés nélkül, amíg a cukorkahőmérő 340 ° -ot nem lát. Távolítsa el a serpenyőt a hőségből és habverővel, súlyos tejföllel és tejföllel. Hűtsük hűvös, 3-4 óra hosszat.
  3. Helyezzük a csokoládé csipeket közepes hőálló tálba. Egy kis mártással tálaljuk közepes lánggal, melegítsük fel a tejszínt, amíg a krém elkezd nem sütni. Töltsük át a csokoládét, és hagyjuk ülni 5 perccel a habverés előtt, amíg simára sima.
  4. Pour ganache karamell és sima. Megszórjuk pelyhes tengeri sóval, és hűtőszekrényben, egészen a készletig, körülbelül 1 óráig. Szolgál.

kép

Jon Boulton

Loading...