Začinjeni pileći čili

Posluživanje ove pikantne goveđe je siguran način da se svi ugodno svima na stolu. Birajući puran ili kokoš može se zamijeniti za piletinu bedra.

prinosi:

4

Sastojci
2 tbsp.
Ulje za kuhanje
1
luk
2
češnja češnjaka
1 lb.
bez kože piletina bedra (oko 4)
4 tsp.
čili prah
1 tbsp.
mljevenog kina
2 tsp.
suhe oregano
1 tsp.
sol
2
jalapeño paprike
1 1/2 c.
konzervirane zdrobljene rajčice sa svojim sokom
2 1/2 c.
konzervirano malo natrij pileća juha ili domaće zaliha
1 c.
drenirani i isprani pinto grah (od jedne 15 unca može)
1 c.
drenirani i isprani crni grah (od 15 do jajeta)
1/2 tsp.
svježe mljeveni crni papar
c.
Sjeckani korijandar (izborno)
Upute
  1. U velikom tavanu, topline uljem umjereno niske topline. Dodajte luk i češnjak; kuhati dok ne počnu omekšati, oko 3 minute.
  2. Povećajte toplinu do umjerene i promiješajte u pilećim trakama. Kuhajte dok više ne budu ružičaste, oko 2 minute. Umiješajte u čili prašak, kumin, origano i sol. Dodajte jalapeños, rajčice s njihovim sokom i juhu. Donijeti kuhati, smanjiti topline, prekriti i pirjati 15 minuta.
  3. Otkriti lonac i promiješati grah i crni papar. Kuhajte dok se ne prilijepljuje, oko 15 minuta duže. Poslužite na vrhu s cilindrom.
  4. Prijedlog izbornika: Šipke kukuruznog kruha uvijek su dobar dodatak chili. Ili poslužite chili preko makarona ili riže.
  5. Preporuka za vino: Crno vino s puno kiselosti najprikladnije je za toplinu i toplinu ovdje. Potražite sangiovese iz Kalifornije ili dolcetto iz Piemontske regije Italije.

slika

Loading...