Caprese Mac and Cheese

Pecinta Caprese, mac ini untuk Anda.

Hasil:

6

Waktu persiapan:

0

jam

20

menit

Total Waktu:

1

jam

0

menit

Bahan
garam kosher
1 lb.
cavatappi
1/2 c.
(1 tongkat) mentega tawar
2
siung bawang putih, cincang
1/2 c.
tepung
5 c.
susu
1/2 sdt.
bumbu Italia
sejumput serpihan paprika merah hancur
Lada hitam yang baru digiling
4 c.
parut mozzarella
1 c.
Parmesan parut segar
4
tomat, diiris
2 sdm.
kemangi segar, diiris
1/4 c.
Remah roti Italia
Balsamic glaze, untuk gerimis
Arah
  1. Panaskan oven sampai 375 °. Mentega dengan loyang 9 “-x-13”. Dalam panci besar air asin, air mendidih, masak pasta sampai al dente. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Dalam panci besar di atas api sedang, lelehkan 1 batang mentega. Aduk bawang putih lalu taburi tepung dan masak hingga sedikit keemasan, 2 hingga 3 menit.
  3. Tuangkan susu dan aduk hingga tercampur. Bumbui dengan bumbu Italia, cabai merah, garam, dan merica. Biarkan mendidih hingga mulai mengental, sekitar 5 menit.
  4. Hapus panci dari panas dan aduk dalam mozzarella lalu 1 cangkir Parmesan. Lanjutkan mengaduk hingga halus. Aduk pasta matang dan pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan.
  5. Taburkan remah roti Italia di atasnya lalu tutup atasnya dengan irisan tomat. Bumbui tomat dengan garam dan lada.
  6. Panggang hingga berbuih dan keemasan, 25 hingga 30 menit. Hiasi dengan basil dan gerimis dengan glasir balsamic. Diamkan 10 menit sebelum disajikan.

Caprese Mac N Cheese

Chelsea Lupkin

Loading...