Cheesy Baked Burritos

Kami memberi Anda alasan terbaik untuk melewati garis di Chipotle.

Hasil:

6

Waktu masak:

0

jam

15

menit

Total Waktu:

0

jam

20

menit

Bahan
1 sendok teh.
minyak zaitun extra-virgin
1
bawang, dicincang
2
siung bawang putih, cincang
2 c.
ayam rotisserie yang diparut
1 c.
Saus enchilada
Jus dari 1 jeruk nipis
garam kosher
Lada hitam yang baru digiling
bisa kacang hitam, dikeringkan
2 c.
nasi putih yang dimasak
1 c.
keju cheddar, dibagi
1 c.
Keju Monterey Jack
6
tortilla tepung besar
Krim asam, untuk disajikan (opsional)
Saus panas, untuk disajikan (opsional)
Daun ketumbar cincang, untuk disajikan (opsional)
Arah
  1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
  2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket yang besar dengan api sedang. Tambahkan bawang dan tumis sampai lunak. Aduk bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik. Tambahkan ayam dan sekitar 1/2 cangkir saus enchilada, atau sampai ayam benar-benar terlapisi. Aduk sampai tercampur rata. Aduk air jeruk nipis dan bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
  3. Bekerja satu burrito pada satu waktu, meletakkan tortilla di atas talenan atau membersihkan layanan kerja. Tambahkan satu sendok penuh beras dan kacang ke tengah. Tambahkan campuran ayam lalu tutup dengan sedikit kecil masing-masing dari kedua keju. Sisihkan sekitar ½ cangkir keju hingga taburi burrito sebelum dipanggang. Gulung burrito dengan erat dan letakkan di piring casserole besar. Ulangi dengan sisa tortilla.
  4. Tuangkan saus enchilada yang tersisa di atas burrito lalu taburi keju tambahan di atasnya. Tutup hingga keju dilelehkan, sekitar 15 menit.
  5. Hiasi dengan cilantro dan sajikan dengan krim asam dan saus pedas, jika diinginkan.

Cheesy Baked Burritos Vertical

Ethan Calabrese

Loading...