Cupcake Pops Dasar

Anda tidak hanya dapat membuat bola kue dan mengubahnya menjadi kue muncul, tetapi Anda juga dapat membentuknya menjadi bentuk lain menggunakan pemotong kue logam kecil. Untuk cupcake ini, gunakan pemotong kue berbentuk bunga. Bawa mereka ke tingkat kelucuan berikutnya dengan menggunakan lebih dari satu warna pelapis permen dan tambahkan taburan dan permen untuk hiasan.

Resep milik Angie Dudley dari Bakerella.

Hasil:

48

Bahan
1
campuran kotak kue
1
wadah frosting siap pakai
32 oz.
lapisan permen coklat
16 oz.
lapisan permen merah muda
48
tongkat lollipop kertas
M & M atau permen berbentuk serupa
Taburan
Blok styrofoam
Arah
  1. Dalam loyang kue berukuran 9 hingga 13 inci, panggang kue seperti yang diarahkan pada kotak. Biarkan dingin sepenuhnya.
  2. Setelah kue dipanggang, terorganisir dan sisihkan banyak waktu (beberapa jam) untuk runtuh, gulung, bentuk, saus, dan hiasi 4 lusin cupcake pops.
  3. Retak kue yang didinginkan ke dalam mangkuk besar. Tekstur kue membuatnya mudah hancur. Agar lebih mudah hancur, pertama potong kue 9 hingga 13 inci menjadi 4 bagian yang sama. Hapus satu bagian dari loyang, pecahkan menjadi dua, dan gosok kedua potongan itu bersama-sama di atas mangkuk besar, pastikan untuk menghancurkan potongan-potongan besar yang jatuh. Anda juga dapat menggunakan garpu untuk memecahkan potongan kue yang lebih besar. Ulangi dengan setiap bagian sampai seluruh kue hancur menjadi tekstur halus. Jika Anda memiliki potongan-potongan besar yang tercampur, bola-bola kue bisa menjadi gumpal dan bergelombang. Anda seharusnya tidak melihat potongan kue yang besar.
  4. Tambahkan tiga perempat dari wadah frosting. (Anda tidak akan membutuhkan sisa frosting.) Campurkan ke dalam kue yang hancur, menggunakan bagian belakang sendok besar, sampai benar-benar dikombinasikan. Jika Anda menggunakan seluruh wadah, bola kue akan terlalu lembab.
  5. Campuran harus cukup basah untuk digulung menjadi bola 1 1/2 inci dan masih memiliki bentuk bulat. Setelah menggulung bola kue dengan tangan, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas lilin.
  6. Tutup dengan plastik pembungkus dan dinginkan selama beberapa jam di kulkas, atau letakkan di dalam freezer selama sekitar 15 menit. Anda ingin bola menjadi kokoh tetapi tidak beku.
  7. Lepaskan loyang dari lemari es atau freezer dan mulailah membentuk bola kue menjadi cupcakes. Ambil bola dingin dan gulung ke bentuk silinder. Kemudian geser ke dalam pemotong kue berbentuk bunga. Campuran kue harus mengisi seluruh pemotong, dengan segala kelebihan membentuk puncak cupcake mounded di satu sisi. Anda dapat menggunakan ibu jari untuk menjaga bentuk tetap rata pada satu sisi, memungkinkan sisanya membentuk gundukan di sisi lainnya. Ketika Anda memiliki bentuk yang Anda suka, dengan lembut dorong cupcake berbentuk keluar dari cutter dari bawah. Jika campuran masih cukup keras, Anda juga harus dapat menariknya keluar dengan memegang sisi gundukan atas.
  8. Tempatkan bola kue berbentuk cupcake, sisi kanan ke atas, kembali pada loyang yang dilapisi kertas lilin. Lanjutkan dengan bola kue yang tersisa.
  9. Setelah semua bola dibentuk menjadi cupcakes, kembalikan ke freezer selama 5 hingga 10 menit untuk menjaga mereka tetap kuat.
  10. Tempatkan lapisan permen coklat di dalam mangkuk plastik yang aman dan dalam microwave. Mangkuk-mangkuk ini membuatnya lebih mudah untuk mencelupkan bagian cupcake sepenuhnya dalam lapisan permen sambil memegang mangkuk tanpa membakar jari-jari Anda. (Biasanya lebih mudah untuk bekerja dengan sekitar 16 ons lapisan pada suatu waktu.)
  11. Lelehkan lapisan permen coklat, mengikuti instruksi pada paket. Microwave dengan daya sedang selama 30 detik setiap kali, aduk dengan sendok di antaranya. Anda juga bisa menggunakan double boiler. Either way, pastikan Anda tidak terlalu panas pelapis.
  12. Ambil beberapa bola kue berbentuk cupcake pada saat keluar dari freezer untuk bekerja dengan. Pindahkan sisanya ke kulkas pada titik ini, agar tetap kuat tetapi tidak membeku.
  13. Satu per satu, ambil bola kue berbentuk cupcake dan, pegang dengan bagian atas yang ditumbuk, celupkan bagian bawah ke dalam lapisan permen cokelat yang meleleh – hanya ke titik di mana bentuk gundukan dimulai. Keluarkan dari cokelat, putar terbalik, dan putar tangan Anda dengan gerakan melingkar. Ini akan menyebabkan lapisan cokelat berlebih meluncur ke bawah. Ketika pelapisan mencapai bagian bawah bentuk cupcake top mounded, Anda bisa berhenti. Siapkan serbet untuk membersihkan ujung jari Anda, karena sangat mungkin Anda akan mendapatkan beberapa lapisan pada mereka. Jangan gunakan air untuk membilas tangan Anda, karena mendapatkan air di lapisan dapat membuatnya tidak dapat digunakan.
  14. Tempatkan bentuk cupcake setengah tertutup pada kertas roti yang dilapisi kertas lilin kedua, sisi cokelat-permen-pelapis ke atas, sisi yang ditumbuk ke bawah. Segera celupkan sekitar 1/2 inci ujung tongkat lollipop ke dalam lapisan permen meleleh, dan masukkan tongkat lurus ke bagian bawah cupcake yang rata dan berlapis cokelat sementara cokelat masih basah. Dorong tidak lebih dari setengah jalan. Lanjutkan dengan sisa bola kue berbentuk cupcake. Biarkan coklat mengering sepenuhnya.
  15. Lelehkan lapisan permen merah muda dengan cara yang sama seperti cokelat.
  16. Sambil memegang lollipop, celupkan bagian atas cupcake ke dalam lapisan permen merah muda yang meleleh. Ini harus benar-benar menutupi sisa cupcake yang terkena dan memenuhi tepi lapisan cokelat.
  17. Lepaskan pop cupcake dari pelapis dan putar sisi kanan ke atas. Jika lapisannya terlalu panas, ia akan mulai menetes ke samping. Jika ini terjadi, biarkan pelapisan duduk selama beberapa menit hingga dingin dan mulailah menebal. Kemudian ketika Anda mencelupkan bagian atas, lapisan akan tetap di tempatnya.
  18. Sementara lapisan masih basah, gunakan tusuk gigi untuk menyentuh setiap area yang mungkin belum dilapisi oleh lapisan. Kemudian tempatkan 1 M & M (M-side down) di bagian atas dan tambahkan taburan untuk hiasan.
  19. Tempatkan cupcake pop dalam blok styrofoam yang sudah disiapkan untuk benar-benar kering. Ulangi dengan sisa cupcake yang tersisa.
  20. Simpan cupcake di wadah kedap udara di konter atau di kulkas selama beberapa hari. Anda juga bisa menutupinya dengan tas kecil, diikat dengan pita, dan meninggalkannya di blok Styrofoam di konter.

<p>Anda tidak hanya dapat membuat bola kue dan mengubahnya menjadi kue muncul, tetapi Anda juga dapat membentuknya menjadi bentuk lain menggunakan pemotong kue logam kecil.</p><p><b>Resep: </b><b>Cupcake Pops Dasar</b></p><p>“title =” Kue Muncul dari Bakerella ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f64c938a8c5_-_del-cake-pops-bakerella-del0911-de.jpg?crop=1xw:1.0 xh; tengah, atas & mengubah ukuran = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Courtesy of Bakerella

Loading...