Fluffy Lemon Quinoa

Hebat seperti itu, atau aduk dengan kacang cincang dan buah kering dan sajikan di samping daging panggang.

Hasil:

2

Bahan
1 sendok teh.
minyak zaitun extra-virgin
1 c.
biji gandum
1 1/2 sdm.
jus lemon segar
1 c.
kaldu ayam dikurangi sodium
1/4 sdt.
garam
1/2 c.
Daun peterseli cincang
1 1/2 sdm.
jus lemon segar
Arah
  1. Dalam panci sedang, minyak panas di atas api sedang. Tambahkan quinoa dan masak hingga ringan panggang, 3 hingga 4 menit.
  2. Masukkan kaldu ayam dan garam. Didihkan; kurangi panas ke rendah, tutup, dan masak 15 menit, atau sampai kaldu terserap dan quinoa lunak.
  3. Hapus dari panas dan bulu dengan garpu. Biarkan agak dingin dan aduk dengan peterseli dan jus lemon. Sesuaikan bumbu secukupnya. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Untuk hidangan lezat, sajikan dengan Pan-Roasted Salmon dengan Fresh Mint Sugar Snap Peas.

gambar

Ilustrasi oleh Michael Toland

Loading...