Honey-Sriracha Chicken dengan Broccoli

Honey-Sriracha Chicken with Broccoli Recipe

Judy Kim

Gali ke paha ayam pedas dengan saus manis dan pedas.

Hasil:

4

Waktu persiapan:

0

jam

10

menit

Total Waktu:

0

jam

35

menit

Bahan
8
paha ayam tanpa tulang
garam kosher
Lada hitam yang baru digiling
Minyak zaitun extra-virgin, untuk gerimis
3
siung bawang putih, cincang
1
bawang, dicincang
1/2 c.
anggur putih kering, seperti Sauvignon Blanc
1 c.
kaldu ayam rendah sodium
1/4 c.
sriracha
1 sendok teh.
kecap
1/2 c.
madu
1
kepala brokoli, potong kuntum besar
1/4 c.
peterseli cincang
Arah
  1. Panaskan oven sampai 475 °. Panaskan wajan besar di atas api besar. Bilas ayam dan tepuk kering sampai bersih, lalu bumbui dengan garam dan merica. Teteskan minyak zaitun ke dalam wajan dan bakar sisi daging ayam sampai kulit menjadi coklat keemasan dalam, sekitar 5 menit. Pindahkan ke sisi kulit ke atas dan sisihkan.
  2. Kurangi wajan hingga api sedang; tambahkan bawang putih, bawang, garam, dan merica dan masak selama 1 menit. Panci deglaze dengan anggur putih menggunakan sendok kayu untuk mengikis dasar panci, lalu tambahkan kaldu ayam, Sriracha, kecap, dan madu. Aduk rata dan letakkan sisi kulit ayam di satu lapisan dalam wajan. Tambahkan kuntum brokoli. Panggang sampai ayam matang, 18 hingga 20 menit.
  3. Hiasi dengan peterseli dan sajikan segera.
Loading...