Lembar Pan Quesadillas

Jangan pernah membuat quesadillas biasa lagi.

Hasil:

8


porsi

Waktu persiapan:

0

jam

10

menit

Total Waktu:

1

jam

0

menit

Bahan
1 sendok teh.
minyak zaitun extra-virgin
2
paprika, dicincang
1
bawang, dicincang
1 1/2 lb.
daging giling
1 sendok teh.
bubuk cabai
1 sendok teh.
jinten
1/2 sdt.
paprika asap
Garam halal
Lada hitam yang baru digiling
8
tortilla tepung besar
1 c.
cheddar parut
1 c.
kumuh monterey
2
daun bawang, diiris tipis
Krim asam, untuk hiasan
Pico de gallo, untuk hiasan
Arah
  1. Panaskan oven sampai 425 °. Dalam wajan besar di atas api sedang, minyak zaitun panas. Tambahkan paprika dan bawang bombai dan masak hingga lunak, sekitar 5 menit. Hapus dari wajan dan sisihkan. Tambahkan daging giling ke dalam wajan dan masak, potong daging dengan sendok kayu, sampai daging sapi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit. Tiriskan lemak, lalu aduk jinten, bubuk cabai, paprika dan bumbui dengan garam dan lada.
  2. Pada setengah lembar, letakkan 6 tortilla di sekitar tepi wajan sehingga kira-kira setengah dari setiap tortilla menggantung di sisi. Tempatkan tortilla lain di tengah untuk menutupi panci sepenuhnya, lalu taburi dengan campuran daging sapi, lada dan bawang, keju, dan daun bawang.
  3. Tempatkan tortilla lain di tengah (di atas semua tambalan), lalu lipat setiap tortilla ke tengah. Tempatkan loyang kedua di atas tortilla (untuk membantu quesadilla hold adalah bentuk!) Dan panggang sampai tortilla mulai berubah renyah, sekitar 20 menit. Keluarkan loyang dari atas dan teruslah memanggang sampai tortilla berwarna keemasan dan renyah, sekitar 15 menit lebih.
  4. Iris menjadi persegi panjang dan sajikan hangat dengan krim asam dan pico de gallo.

BELI SEKARANG Baking Sheets, $ 28, amazon.com

Loading...