Panzanella Musim Panas

gambar

Ethan Calabrese

Panzan-HELL-YEA!

Hasil:

6

Waktu persiapan:

0

jam

15

menit

Total Waktu:

0

jam

25

menit

Bahan
2
baguette besar, potong 1 inci kubus
1/2 c.
minyak zaitun extra virgin, dibagi
3 sdm.
cuka anggur merah
1 sendok teh.
madu
garam kosher
Lada hitam yang baru digiling
1
mentimun besar tanpa biji, cincang kasar
2 poin.
tomat ceri (lebih disukai multi-warna), dibelah dua
1
bawang merah, dicincang
1
bawang putih cengkeh, cincang
1
tandan basil, sobek
Arah
  1. Pra-panas wajan besar di atas api sedang-tinggi.
  2. Sementara itu, dalam mangkuk besar, aduk roti dengan 1/4 cangkir minyak zaitun. Tambahkan roti ke wajan dan bersulang sampai keemasan dan renyah, sekitar 10 menit. Tiriskan dan sisihkan hingga dingin.
  3. Membuat saus: Dalam mangkuk kecil, kocok cuka anggur merah, sisa 1/4 cangkir minyak zaitun dan madu. Bumbui dengan garam dan lada.
  4. Untuk mangkok besar, tambahkan roti renyah, mentimun, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Aduk dengan saus sampai merata dan bumbui dengan lebih banyak garam dan merica.
  5. Hiasi dengan basil dan sajikan.
Loading...