Roti Pisang Kue Kopi

pisang Bread Coffee Cake

Alexa Payesko

Menikmati dengan secangkir kopi tidak opsional.

BELI SEKARANG: Glass Loaf Pans, $ 30.65, amazon.com.

Hasil:

1

Waktu persiapan:

0

jam

15

menit

Total Waktu:

1

jam

15

menit

Bahan
Untuk roti pisang
Masak semprot, untuk panci
2 c.
tepung serbaguna
1 sendok teh.
bubuk soda kue
1/2 sdt.
garam kosher
1/2 c.
(1 batang) mentega tawar, meleleh
3/4 c.
gula pasir
1/4 c.
gula merah
1
telur besar ditambah 1 kuning telur
1/4 c.
krim asam
1 sendok teh.
ekstrak vanila murni
1/2 sdt.
bubuk espresso
3
pisang matang, dihaluskan
Untuk topping remah
1/2 c.
tepung serbaguna
1/2 c.
gula merah
1/4 sdt.
garam kosher
1/4 sdt.
kayu manis tanah
4 sdm.
mentega, potong dadu kecil
Arah
  1. Panaskan oven hingga 350º. Lapisi roti tawar dengan kertas roti dan minyak dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, soda kue, dan garam. Menyisihkan.
  2. Dalam mangkuk besar lainnya, campurkan mentega, gula pasir, gula merah, telur dan kuning telur, krim asam, vanili, dan bubuk espresso. Tambahkan pisang tumbuk dan aduk sampai rata. Secara bertahap tambahkan bahan kering ke bahan basah sampai hanya dikombinasikan.
  3. Buat topping remah: Dalam mangkuk sedang, aduk tepung, gula cokelat, garam dan kayu manis. Tambahkan mentega dan gunakan jari-jari (atau garpu) untuk memotong mentega hingga campurannya terlihat seperti remah-remah kecil. Potongan crumb topping di atas adonan.
  4. Panggang sampai tusuk gigi keluar bersih, sekitar 1 jam. Biarkan mendingin 10 menit dalam wajan, kemudian putar ke rak pendingin untuk mendinginkan sepenuhnya. Iris dan sajikan.

pisang Bread Coffee Cake

Alexa Payesko

Loading...