Saus Butter Butter

Saus ini disajikan di Inn at Little Washington dengan hidangan khasnya, “Filet Mignon” dari Rare Tuna Capped with Seared Foie Gras.

Hasil:

2


cangkir

Bahan
1 c.
cuka balsamic
1 c.
anggur merah
1
bawang merah
1/2
tongkat potong potongan seukuran sendok makan
1
mentega asin dengan mentega dingin
Arah
  1. Dalam panci besar dengan ukuran sedang, campurkan cuka, anggur, dan bawang merah di atas api sedang dan kurangi menjadi konsistensi seperti sirup.
  2. Menggunakan sendok kayu, masukkan mentega ke dalam saus satu per satu. Ketika semua mentega dimasukkan, keluarkan potongan bawang merah. Tetap hangat hingga siap untuk disajikan.

gambar

Tim Turner

Loading...