Wajan BLT Panzanella

Kuali BLT Panzanella Recipe

Judy Kim

Bacon dan crouton yang renyah membuat salad ini lebih terasa seperti sandwich yang Anda kenal dan cintai.

Hasil:

4

Waktu persiapan:

0

jam

15

menit

Total Waktu:

0

jam

20

menit

Bahan
12 oz.
potongan daging tebal, dipotong menjadi 1 “potongan
2 c.
roti ciabatta, robek menjadi potongan kecil
garam kosher
Lada hitam yang baru digiling
2
siung bawang putih, cincang
3 sdm.
cuka balsamic
5 oz.
arugula
1 lb.
tomat yang sangat matang, berbagai varietas dan ukuran, dipotong menjadi potongan-potongan kecil
1
bawang merah kecil, diiris tipis
1/2 c.
peterseli segar cincang
1/4 c.
daun kemangi robek
Arah
  1. Panaskan panci tumis besar di atas api sedang dan tambahkan bacon dalam lapisan datar. Goreng hingga renyah, sekitar 5 menit. Pindahkan bacon menggunakan sendok berlubang ke piring berlapis kertas dan sisihkan. Hapus setengah lemak dan cadangan daging.
  2. Buat crouton: Kembalikan panci ke api sedang dan aduk roti dengan lemak babi; bumbui dengan garam dan lada. Roti panggang hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit. Pindahkan crouton ke mangkuk dan sisihkan.
  3. Tambahkan sisa lemak bacon untuk tumis panci dan aduk dengan bawang putih di atas api sedang. Tumis sampai bawang putih melunak dan harum, 1 hingga 2 menit. Hapus dari panas dan aduk bersama balsamic vinegar, garam, dan merica.
  4. Tambahkan arugula, tomat, bawang merah, peterseli, dan crouton; aduk bersama-sama dengan saus. Atas dengan bacon dan basil dan sajikan segera.
Loading...